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Venuss Bistro: Vegan in der Wiener City

Venuss Bistro

Das Venuss Bistro von Tian-Gründer Christian Halper in der Wiener Herrengasse steht für schnellen und unkomplizierten veganen Genuss inklusive Cappuccino.

von Michael Simmer / 11.09.2018

Veganer und Vegetarier treffen sich ab sofort im Venuss Bistro in der Herrengasse in Wien. Im komplett veganen Lokal in der Innenstadt dreht sich alles um schnellen und gesunden Genuss. Dahinter steckt Gastronom und Vegetarier Christian Halper, dem auch die vegetarischen Tian-Restaurants (eines davon mit Michelin-Stern gekrönt) gehören.

Gesundes vom Veggie-Buffet

Schmor-Melanzani mit Thymian, marinierte Paradeiser mit Olivenöl oder Sous Vide Fenchel mit Miso schnappt man sich vom Buffet und kombiniert sie zum Salat, der sich mit Ölen und Dressings individualisieren lässt. Es warten auch kleine Menüs mit zwei oder drei Gängen: fixfertige Gerichte wie Wald & Wiesenpilzragout, Esterhazy-Berglinsen oder Erdäpfelgulasch. Alles auch zum Mitnehmen. Und zum Frühstück Alt Wien-Kaffee mit geschäumter schwedischer Hanfmilch, frische Bagels und Mehlspeisen. Man lässt alles auf die "Kredit"-Karte buchen, die man am Eingang erhält, und zahlt beim Rausgehen.



Venuss Bistro

Herrengasse 6-8
1010 Wien
+43 1 8908309
venuss.com

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