Tian: Neues Bistro am Spittelberg
Tian Bistro
Das vegetarische Tian bekommt Zuwachs. In den Räumlichkeiten des ehemaligen Lokal Lux entsteht bis zum Sommer ein Tian Bistro.
Das Stammhaus erkochte als erstes vegetarisches Restaurant Österreichs drei Hauben. Das ausgelagerte Bistro ist eine der spannendsten Museumskantinen der Stadt. Die Rede ist vom Tian in der Himmelpfortgasse und dessen Ableger Tian Bistro im Kunsthaus. Beide sind Mekka der fleischlosen Küche, beide servieren Gemüsegerichte aus dem hauseigenen "Paradiesgarten". In nur wenigen Wochen kommt am Spittelberg ein dritter Standort dazu. Ebenfalls ein Tian Bistro. Beim Konzept hält man sich noch bedeckt.
Tian-Inhaber Christian Halper übernahm das ehemalige Lokal Lux in der Schrankgasse. Zwei Schanigärten und einen überdachten Wintergarten nennt er dort künftig sein Eigen. Die kulinarischen Eckpfeiler des neuen Tian beschreibt er mit: "Vegetarisch, biologisch, nachhaltig mit einem kräftigen Schuss gutbürgerlicher Hausmannskost". Der Tian-Flammkuchen und das Tian Bistro-Clubsandwich sind Fixstarter.
Tian Bistro
