Zazatam: Versteckte Stadtoase für Genussmenschen

Ein echter Geheimtipp: Du speist im ehemaligen Offizierskasino und nächtigst wie ein Bohemian. Das Restaurant Zazatam im Palaishotel Zola entführt dich mit alle Sinnen.

von Petra Percher / 26.06.2023

Im zweiten Bezirk gibt es zweifellos einige Epizentren für trendy places. Eines davon ist aber besonders gut versteckt im Stuwerviertel hinter einem hohen Zaun in einer verträumten weißen Villa mit idyllischem Garten drumherum. Hier spürst du sofort, wie es vibriert. Zola Palais de Boheme steht in dezenten Lettern am Eingangstor. So nennt sich das Hotel. Gehst du einige Stiegen hinab ins ehemalige Offizierskasino, öffnet sich die Welt des Zazatam – ein Restaurant samt Bar, die du in Wien entdeckt haben musst.

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 c Colin Cyruz

Casual Fine Dining im Garten der Nacht

Mit einem Wermut Mint Spritz oder einem Miyazaki Highball erdest du dich schon mal in diesem kulinarischen Zaubergarten, der sich im Sommer tatsächlich draußen befindet. Im Winter verwandelt sich das Restaurant selbst in einen Garten bei Nacht. Ein riesiger Glitzermond im Raum, fantastische Seidentapeten voller Pflanzen an rohen Ziegelwänden, für Wien angenehm laute Beats und am Tisch kreative Bites to share - zum Beispiel Tuna Tataki oder der Crusted Pulpo.

 

c Colin Cyruz

Kulinarische Weltreise im Zazatam

Die Devise der Küche lautet „Journey around the world“, auch bei den Hauptspeisen. Du schmeckst asiatische Einflüsse, aber auch die Nähe des Mittelmeers und die Glut des Holzkohlegrills. Wir legen dir die hausgemachten Spaghettoni mit Limette, Pistazie und Grilled Prawns ans Herz. Und als Hauptspeise die Miso Glaced Eggplant, wenn du vegetarisch unterwegs bist oder, experimentierfreudiger, das Gericht Lengua de Res. Eine Rindszunge vom Grill mit mexikanischer Salsa. Wenn du dich gar nicht entscheiden kannst (wie wir), dann nimm ein Bit of Everything. Das ist das Vier-Gang-Menü für 70 Euro pro Nase. Als Finale gibt es Popcorn Eis!

 

c Colin Cyruz

Laidback Luxury im Palaishotel Zola

So einen Paradiesgarten verlässt man nicht gerne. Glück für Gäste, die auch eine Suite im Zola reserviert haben. Die Beute, die Erde, die Sünde und der Traum. So heißen nicht nur die Werke des französischen Schriftstellers Emile Zola, nachdem das Hotel benannt wurde, sondern auch die vier Suiten. Laidback Luxury gibt es aber auch in den Übernachtungskategorien tiny und classic. Du schläfst in palaishohen Räumen, jedes anders eingerichtet. Designersofas zu Kristalllustern, extra für das Hotel kreierte Ton-Vasen zu historischem Stuck. International, und doch sehr wienerisch. Bohemian Lifestyle heißt das im Zola.

 

c Zola

Wow-Cocktails vorm Schlafengehen

Bevor du aufs Zimmer verschwindest, besuche aber bitte noch die Bar im Souterrain für einen Schlummi-Cocktail. Die Drinks sind raffiniert, dafür sorgt Barchef Raphaël Peyrot. Lass dich im Zola und im Zazatam mit allen Sinnen auf eine ganz spezielle Wien-Reise entführen.

 

c Zola