Wien: BBQ im Volksgarten-Pavillon

Elektrobeats und 50er-Jahre-Flair im schönsten Rosengarten der Stadt. Dazu wird jetzt auch der Griller angeheizt. Zu den Drinks kommen in den Sommermonaten Steaks, Burger und Hendlhaxn auf den Teller.

von Michael Simmer / 24.04.2018

Den Volksgarten Pavillon kann man als Wiener Stilikone bezeichnen. 1951 vom Architekten Oswald Haerdtl errichtet, wurde es zu Beginn tagsüber als Milchpavillon betrieben. 1993 spendierte das Wiener Architekturbüro Eichinger oder Knechtl den nicht mehr original erhaltenen Barbereich neu und ergänzte die Gartenbar. Seither wurde der idyllische Ort – sogar ein kleines Bacherl fließt vorbei! – mit Clubs wie H.A.P.P.Y bespielt. 

BBQ trifft DJ

Das sommerliche BBQ ist mittlerweile genauso ein Fixpunkt wie das Technocafe am Dienstag. Unter Kastanienbäumen zeigen die Voga-Grillexperten, was sie aus dem Smoker und vom Griller zaubern können. Fleisch (Rib Eye Steak, Lammbratwürstel von der Fleischerei Hödl, Steckerlschwein vom Tullnerfelder Duoc Schwein), aber auch Steckerlfisch, Süßkartoffeln, geräucherter Karfiol mit Rübe aus der Glut. Auch Burger stehen am Programm: Zum Beispiel Pulled Pork im Kernöl-Bun mit Kren und Coleslaw. Sie kommen mit Smoked Popcorn auf den Teller.