The Stellas Wien 3: Fusionsküche und Cocktails

Martina und Rodschel Rachnaev stehen für einen gelungenen Mix aus österreichischer, mediterraner und asiatischer Küche. Im Neigbourhood-Bistro The Stellas Wien 3 in der Landstraßer Hauptstraße in Wien servieren sie auch prima Cocktails.

von Michael Simmer / 18.09.2019

Martina und Rodschel Rachnaev wissen, was sie wollen. Deshalb haben sie den Traum vom eigenen Lokal in Wien auch nicht aufgegeben, als sie ihr damaliges St. Ellas schließen mussten, weil das Haus im siebenten Bezirk verkauft wurde. Ganz im Gegenteil: Sie haben ihr Hauben-Restaurant Gaumenspiel in der Zieglergasse gleich daneben umgekrempelt und sind als Stellas neu durchgestartet. Der Mix aus österreichischer, mediterraner und asiatischer Küche kommt bei den Wienern so gut an, dass im dritten Bezirk ein Neighbourhood-Bistro dazukommt: The Stellas Wien 3.

Bistro und Bar in der Landstraßer Hauptstraße

Betritt man das Stellas im Dritten, steht man sogleich an der Bar. An der Decke hängt ein eleganter Luster aus dem alten St. Ellas, man sitzt auf Barhockern – ebenfalls aus St.-Ellas-Zeiten. Stellas-typisch mixt der Barkeeper hier gekonnt seine Drinks. Dazu gibt es Bar Food und Tapas wie Kalamari, Garnelen oder Gioza. Die Stiegen hinauf, steht man im Bistro. An schönen Tagen wartet ein Schanigarten mit Blick auf den Rochusmarkt. Auf der Bistrokarte: Jakobsmuscheln oder Stellas Ramen als Starter. Garnelen oder Rib Eye-Steak vom Lavastein Grill. Mit roten Rüben und Kren oder Gurke mit Miso als Beilagen. Die Pizza kommt aus dem Steinofen. Ja, der Pizzaofen, der damals auch – genau! – im St. Ellas zum Einsatz kam.