Diese 10 Ab-Hof-Verkaufsstellen solltest du kennen - A-List
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Gutes Essen: Top 10 Ab-Hof-Verkaufsstellen

Wohin des Weges? Einkaufen? Egal, ob in Wien, Tirol, Vorarlberg, der Steiermark oder in Kärnten: Wir wissen, wo du echt gute Lebensmittel von AMA GENUSS REGION Betrieben ab Hof bekommst.

von Elisabeth Kranabetter / 02.11.2022

c Freilichtmomente, Sabrina Stummer

Imkerei Stabler: echte Honigliebe
Bei Marianne und Markus Stabler im Liesingtal dreht sich alles um Honig. Und zwar von Anfang bis Ende. Bienenstöcke oder Rähmchen basteln sie zum Teil noch in der eigenen Werkstatt, der Honig kommt als Wald- oder Blütenhonig entweder pur ins Glas oder wird noch mit Früchten, Nüssen oder Gewürzen veredelt. Auch Blütenpollen- und Propolisprodukte findest du im Laden.

Imkerei Stabler

Steinrissergasse 3B
8773 Kammern im Liesingtal, Steiermark
+43 664 4310594
www.genussregionen.at/de/betrieb/imkerei-stabler

Imkerei Stabler, Steinrissergasse 3B, 8773 Kammern im Liesingtal, Steiermark

c Mair’s Beerengarten

Mair’s Beerengarten in Retz in Tirol
Beeren, Beeren, Beeren. Erlesen Beeriges von sieben Hektar Freifläche verarbeitet die Familie Mair zu über 100 verschiedenen Produkten. Aus Erdbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren oder Vogelbeeren werden Tee, Schnaps, Likör, Essig, Marmelade und mehr. Am besten im Hofladen durchgustieren.
Mair’s Beerengarten, Bichl 2, 6421 Retz, Tirol

c AMA GENUSS REGION, pov.at

Ziegenhof Klampfl – weißes Gold aus Loosdorf
Manuela und Hermann Mauthner sind auf die Ziege gekommen. Auf ihrem Ziegenhof im nördlichen Weinviertel verarbeiten sie die Milch in der Hofkäserei zu „Goaskas“, Joghurt, Frischkäse und Topfen oder lassen sie ganz einfach pur in die Flasche laufen.*** Regionale Kulinarik vor Ort genießen: Klick hier für noch mehr Reise-Tipps.
Ziegenhof Klampfl, Loosdorf 65, 2133 Loosdorf, Niederösterreich

c AMA GENUSS REGION, Martina-Siebenhandl

Wien: Marcs frischer Biofisch
Ein richtig feiner Hofladen mitten in Wien: Marc Mößmer verkauft in der Hetzendorfer Straße Biofisch aus seinem Waldviertler Teichgut Haslau. Ebendort lässt er Karpfen, Schleie, Hecht, Barsch, Wels oder Zander ganz langsam im Takt mit der Natur heranwachsen. In Hetzendorf verarbeitet der Pionier der Biofischzucht dann seine fischigen Freunde, filetiert sie von Hand, räuchert sie und kreiert Feinkost-Delikatessen.
Biofisch, Hetzendorferstraße 59, 1120 Wien

c AMA GENUSS REGION, wildbild.at

Bergbauer aus Vorarlberg: Unsere kleine Farm
Die Familie Battisti-Jochum teilt sich ihr AMA GENUSS REGION zertifiziertes Refugium auf 1.200 Metern Seehöhe mit Hühnern, Wachteln und Schafen. Die Bergbauern von der kleinen Farm schauen darauf, alles zu verwerten. Aus der Schafwolle werden Düngepellets, Hühner- und Schafmist bekommen ein zweites Leben als Kompost. Die Battisti-Jochums haben auch ein Herz für Bienen: Auf ihren Magerwiesen (die sie nur einmal abmähen) gedeihen noch jede Menge Blumen.

Die kleine Farm

Langen am Arlberg 26
6754 Klösterle, Vorarlberg
+43 5582 270
www.genussregionen.at/de/betrieb/die-kleine-farm

Die kleine Farm, Langen am Arlberg 26, 6754 Klösterle, Vorarlberg

c AMA GENUSS REGION, wildbild.at

Ramerhof: Vielfalt vom Demeterhof
Obst und Gemüse treiben Angelika und Michael Troppmair vom Ramerhof um. Außerdem noch Getreide, Hühner, Gänse und Alpakas. Angebaut wird in biodynamischer Landwirtschaft in Finkenberg. Ernten tun die Troppmairs auf ihrem Demeter-Bauernhof nur, was auch richtig reif ist - Ehrensache. Im Ramerladl bekommst du nicht nur Erntefrisches, sondern auch haltbar Gemachtes.
Ramerhof, Dorf 149, 6292 Finkenberg, Tirol

c AMA GENUSS REGION, pov.at

Gerhard Szabo geht es um die Wurst
Auf seinem Hof in Unterwart im Burgenland werkt Gerhard Szabo mit seiner Familie. Ein Faible haben sie für Frischfleisch, Geselchtes und Würstl. Dazu schmeckt ihr frisches Bauernbrot. Und danach Germgebäck und Mehlspeisen.*** Alle zertifizierten AMA GENUSS REGION Direktvermarkter, Manufakturen und Gastronomiebetriebe findest du auf der Genuss-Landkarte.

Gerhard Szabo

Obere Hauptstrasse 70
7502 Unterwart, Burgenland
+43 664 1619089
www.genussregionen.at/de/betrieb/gerhard-szabo

Gerhard Szabo, Obere Hauptstrasse 70, 7502 Unterwart, Burgenland

c AMA GENUSS REGION, Martina Siebenhandl

Die Familie Rohrer vom Banklerhof
Alles, was du in der Genuss Hütt’n der Rohrers bekommst, stellt die Familie in Handarbeit nach alten überlieferten Rezepturen her. Im Hofladen trifft Bauernbrot auf Fleisch, Wurstwaren und guten Kärntner Schnaps.
Banklerhof, Lind im Drautal 16, 9753 Lind im Drautal, Kärnten

c AMA GENUSS REGION, wildbild.at

Salzburg: Die Handkäserei am Biohof Lehengut
Ihr Schäflein nennen die Laners vom Lehengut liebevoll ihre „Milchschaf-Damen“. Und aus deren Milch fertigen sie am Reitsamberg im Pongau hochwertige Bio-Schafsmilchprodukte. Feinen Käse, Joghurt, Butter und Topfen. Kleiner Genuss-Tipp: Der Mähzarella.
Biohof Lehengut, Reitsam 11, 5452 Pfarrwerfen, Salzburg
Aronia Mühlviertel – Beerenkraft aus Oberösterreich
Das Weidnergut ist ein Hof mit langer Tradition: Die Mayrhofers führen es in zehnter Generation im Vollerwerb. Neben Walnussbäumen, Kiwi- und Kürbispflanzen betreut die siebenköpfige Familie in Zirking auch noch 40.000 Aroniapflanzen. Daraus entsteht allerlei Handverlesenes, etwa Kürbiskern-Pesto, Aronia mit Schokoüberzug, Walnussöl, Kürbiskernmehl oder Aroniasaft.

Aronia Mühlviertel

Zirking 5
4312 Mauthausen, Oberösterreich
+43 676 821262064
www.genussregionen.at/de/betrieb/aronia-muehlviertel

Aronia Mühlviertel, Zirking 5, 4312 Mauthausen, Oberösterreich


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