Insidertipps Seefeld: Alois Seyrling vom Hotel & Spa Klosterbräu - A-List
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Insidertipps Seefeld: Alois Seyrling

Hotel Klosterbräu & SPA

Er kombiniert Grill mit Veggie, Champagner mit Bier und trägt am liebsten das ganze Jahr Lederhosen. Alois Seyrling führt das Hotel Klosterbräu & SPA in Seefeld in Tirol in sechster Generation. Was es von da aus alles zu entdecken gibt, verrät er im Interview.

von Daniela Illich / 02.03.2020

Im Hotel Klosterbräu & SPA gibt es neue Lifestyle-Suiten und einen Panoramapool. Was gibt es sonst Neues in der Region Seefeld in Tirol?
In puncto Qualitätsangebote hat sich Seefeld in letzter Zeit enorm weiterentwickelt: Neue Boutiquen, neues Verkehrskonzept und neue Restaurants. Mein Tipp für gastronomische Höhenflüge sind das Pauly und das Restaurant Le Treize (Bahnhofstraße 124).

Pauly

Bahnhofstraße 389
6100 Seefeld in Tirol
+43 664 8419210
www.ciao-pauly.com

Pauly, Bahnhofstraße 389, 6100 Seefeld in Tirol
Ihr Speisenkonzept ist bereits neu, Sie servieren in Ihrem Bräukeller zur Hälfte Grill und Vegetarisches. Wo reservieren Sie gerne einen Tisch, wenn Sie mit Ihrer Frau auswärts gut essen wollen?
Im Sommer sind wir sehr gerne auf urigen Almen oder in Restaurants, wo der Chef persönlich kocht, zum Beispiel im Gasthof Hirschen (Leithener Dorfstraße 9, Reith) oder im Dorfkrug (Möserer Dorfstraße 32). Wenn wir es etwas stylisher wollen, dann besuchen wir unsere Kollegen im Woods Kitchen & Bar.

Woods Kitchen & Bar

Klosterstraße 120
6100 Seefeld in Tirol
+43 5212 53210
www.woods-seefeld.com

Woods Kitchen & Bar, Klosterstraße 120, 6100 Seefeld in Tirol
In welchem Lokal treffen Sie sich mit Freunden auf einen Drink?
Bei einem guten Freund, in der urigen Tiroler Weinstube. Ansonsten auch gerne in der gemütlichen Bar des Casino Seefeld (Bahnhofstraße 124).

Tiroler Weinstube

Dorfplatz 130
6100 Seefeld
+43 5212 2208
www.tirolerweinstube.at

Tiroler Weinstube, Dorfplatz 130, 6100 Seefeld
Beruflicher Luxus ist für Sie, gemeinsame Zeit mit den Gästen zu verbringen: Wo gehen Sie mit ihnen hin?
Im Winter gehen wir sehr gerne zum Eisstockschießen oder auf die Wildmoosalm – perfekt mit der Pferdekutsche zu erreichen. Im Sommer sind es die Almen und Hütten im Naturpark Karwendel, direkt angrenzend an unsere schöne Region.

Wildmoosalm

Wildmoos 7
6100 Telfs
+43 5212 3002
wildmoosalm.com

Wildmoosalm, Wildmoos 7, 6100 Telfs
Sie sind Oldtimer-Fan: Welche Tour ist landschaftlich wunderschön?
Wenn ich es auf eine Tour reduzieren müsste, dann ist es traumhaft, nach Kühtai und durchs Ötztal zu fahren: tolle Berg- und Pass-Straßen mit grandioser Kulisse. Ansonsten in die „Eng“ – das ist ein Teil des Naturparks Karwendel mit einem einzigarten Ahorn-Baumbestand in Europa.

"Eng" im Naturpark Karwendel

6215 Achenkirch

"Eng" im Naturpark Karwendel, 6215 Achenkirch
Was gibt es nur in Ihrer Region und wo kann man das kaufen?
Bei uns bekommt man 100 unterschiedliche Honig- und Bienenprodukte, einen Teil davon auch in unserem Klosterladen. Unser hausgemachtes Bier, zum Beispiel das Champagnerbier, ist als Souvenir für Zuhause sehr beliebt. Im Feinkostladen Plangger gibt es Kulinarik-Körbe, bei der Familie Rasler regionale Wild- und Fleischprodukte (Römerstraße 34, Reith).

Feinkostladen Plangger

Klosterstraße 43
6100 Seefeld
+43 650 2007500
www.plangger.net

Feinkostladen Plangger, Klosterstraße 43, 6100 Seefeld
Sie mögen Lederhosen: Wo kaufen Sie die am liebsten?
Ich liebe Lederhosen, ganzjährig! Moderne sowie klassische Lederhosen kaufe ich immer bei Trachten Leismüller in Wallgau, 15 Minuten von Seefeld.

Trachten Leismüller

Walchenseestraße 11
82499 Wallgau
+49 8825 422
www.trachtenmode-leismueller.de

Trachten Leismüller, Walchenseestraße 11, 82499 Wallgau
Welchen Geheimtipp haben Sie noch für Ihre Gäste?
Ein absoluter Geheimtipp sind Wanderungen und Ausflüge mit meinem Cousin Clemens – ein echter Naturbursche und herzlicher Gastgeber: Er ist unser Aktivitätenguide im Hotel.


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