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Regionale Lebensmittel im Talmarkt Matrei

Talmarkt Matrei

Hausgemachte Mehlspeisen, Wurst, Käse, Schnaps und Handwerk von Familienbetrieben aus der Nationalpark-Region. Der Talmarkt Matrei ist eine Mischung aus Bauernladen und Café.

von Michael Simmer / 21.11.2018

Hier, zwischen Großglockner und Großvenediger, im Talmarkt in Matrei in Osttirol treffen sämtliche Täler aufeinander. Und zwar in Form von lokalen Produzenten und Lieferanten, die im Bauernladen mit integriertem Café ihre Produkte feilbieten und zum Verkosten einladen.

Bauernfrühstück im Café 

Frisches Bauernbrot, Hauswürstl, Osttiroler Henkele, Bergtilsiter, Osttiroler Graukäse, eingelegtes Gemüse, Defregger Senf, selbstgemachte Fruchtaufstriche, Wipfelhonig. Wer sich durch die Spezialitäten kosten will, kann das beim Osttiroler Bauernfrühstück tun. In dem an den Laden angeschlossenen Kaffeehaus. Und im Sommer auf der Sonnenterrasse mit Blick auf den Matreier Marktplatz. Zusätzlich zu den Bauernhof-Produkten werden selbstgebackene Kuchen, Torten und traditionelle Backwaren wie Strauben und Kiachln aufgetischt.

Handwerk aus der Nationalpark-Region Matrei

Der Talmarkt hat auch hochprozentige Raritäten wie Vogelbeerschnaps, Enzianbrand oder Ribisellikör im Sortiment. Fast alles, was man im Talmarkt findet, kommt aus der Nationalpark-Region Matrei. Dazu gesellen sich befreundete Lieferanten aus Österreich und Südtirol. Insgesamt gehören 100 hauptsächlich Familien-Betriebe der Vermarktungsgenossenschaft an. Was alle Produkte gemeinsam haben? Sie sind regional und wurden bewusst nachhaltig hergestellt. Als Mitbringsel gibt's außerdem Handwerk – Zirbenschüsseln, Glaskunst von heimischen Künstlern, handgemachte Kerzen.

Kulinarisches aus dem Geschenke-Kistl

Wer sich nicht entscheiden kann, nimmt eines der Geschenksets mit nach Hause. Süß (mit Schoki, Cantucci, Trockenfrüchten, Marmelade und Sirup), bodenständig (mit Brot, Speck, Hauswürstl, Almsennerei-Käse, Ziegenkäse, Senf und einem Schnapserl) oder vegetarisch (mit Kräckern, Käse, Kräutertee, Veggie-Aufstrich, eingelegtem Gemüse, Honig, Senf).



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