Insidertipps Schladming: Gerhard Höflehner

Am Hauser Kaibling hat diesen Sommer ein vielseitiges und spannendes Sommerangebot neu eröffnet: Vor traumhafter Kulisse gibt es Abenteuer bei einer Runde Disc-Golf, bei einer Fahrt am E-Trial-Parcours oder auf der Wasseroberfläche beim Water Zorbing. Unsere Region ist für Familien und Kinder einfach perfekt. Dazu gehört auch die längste Alpen Zipline der Alpen am Stoderzinken.

Die Natur und unsere Gäste sind unsere Inspirationsquellen, darum entwickeln wir uns laufend weiter. Erweiterungen gehören zu unserem Geschäft, allerdings sind gute Visionen und Ideen das, worauf es ankommt. In der Sommersaison verschwimmt in unserem Premium Alpin SPA das Draußen mit dem Drinnen. Wir lieben es, diese Sphären miteinander zu verbinden und so haben wir mit viel Gespür Wellness-Plattformen mitten in die Natur gebaut. Unsere Naturelle Spa-Treatments genießen unsere Gäste nun auch unter freiem Himmel. Luxuriöse Behandlungen unter lauschigen Laubbäumen bei herrlichem Ausblick: Das ist Sommerfrische wie wir Sie verstehen, nämlich in ruhiger, natürlicher Umgebung. Rückzugsmöglichkeiten tun uns Menschen gut, denn Sie helfen uns Kraft zu tanken und Fokus zu finden – alleine oder in Begleitung. Darum haben wir speziell für Pärchen-Treatments wunderschöne Behandlungsräume geschaffen, in denen wir neben wohltuenden Massagen zugleich Entspannungsbäder und Nachruh-Möglichkeiten, zu umfassenden Wellnessritualen vereinen.

Ich bin begeisterter Läufer und mache jeden Abend meine Runde draußen in der Natur. In der Zeit kann ich komplett abschalten und bekomme den Kopf frei. Den Hauser Kaibling habe ich dafür besonders gern. Das Beste daran: er beginnt vor der Haustür. Von da aus sind die Naturabenteuer genauso grenzenlos – wie der tolle Blick auf die umgebenden Berggipfel.

Unsere Zimmer sind im trendig-alpinen Design mit Naturbaustoffen aus der Region eingerichtet: Möbel aus mondgeschlägertem Zirbenholz, Böden aus handgehobelter Eiche und Naturstein aus der Region in den Badezimmern. In unserem rundum ökologischen Haus sorgen natürliche Düfte für ein angenehmes Wohlfühlklima. In unserer Naturküche kochen wir mit Zutaten aus der Region. Es ist unser Zugang zur Natur, der Aufenthalte bei uns auch zu beliebten Geschenken macht.

Wir bemühen uns generell, möglichst viel mit regionalen Partnern zusammenzuarbeiten. Unsere Saiblinge kommen beispielsweise von der Fischerei Ausseerland. Die duftenden Polster für unser Kissenmenü und für den Naturladen werden in der kleinen Kissenmanufaktur Himmelgrün im Bregenzerwald in Vorarlberg handgefertigt (Melisau 1130, 6863 Egg). Deren Philosophie und soziales Engagement finde ich absolut bewunders- und nachahmenswert.

Unsere Lieblingswanderung als Familie führt von Haus im Ennstal mit der alten Seilbahn auf den Hauser Kaibling. Der Gipfelwanderweg und die Strecke zur Kaiblingalm sind perfekt für uns. Entlang des Wegs wachsen jede Menge Heidelbeeren, die im Herbst zu vielen kleinen Nasch-Stopps einladen. Unsere Kinder sind besonders von unseren Alpakas und Lamas begeistert. So wurde die Idee geboren regelmäßige Alpaka-Wanderungen ins Leben zu rufen, die unsere Gäste nun bereits lieben. Diese Tiere strahlen so viel Ruhe und Fröhlichkeit aus – sie sind einfach magnetisch anziehend.

Meine Frau und ich gehen gerne auf die Steirische Kalkspitze. Vom Gipfel auf 2.459 Metern hat man einen fantastischen Ausblick auf die Schladminger Tauern. Am Rückweg kommt man an den beiden Giglachseen vorbei, mit ihrem tiefblauen Wasser. Am besten verweilt man danach in der Giglachseehütte bei regionalen Schmankerln. Ja, es ist schon sehr paradiesisch hier im Ennstal.

Mit einem klassischen Tafelspitz kann man mir die größte Freude machen. Dazu Wurzelgemüse, feiner Apfelkren und Rösterdäpfel – und ich bin kulinarisch im siebten Himmel. Meiner Meinung nach gibt's den besten Tafelspitz in unserem Fine Dining Restaurant H11Siebzehn. Dementsprechend lange haben wir mit Leidenschaft an diesem Gourmetgericht gefeilt, um das Klassische mit dem Modernen des Tafelspitz-Gerichts zu vereinen. Es steckt bei uns viel Liebe zum Detail drinnen – egal welches Gericht auf den Teller kommt.