Harkamp: Backhendl-Paradies im Weinberg-Idyll
Weingartenhotel Harkamp
Wer zum Harkamp nach St. Nikolai im Sausal fährt, weiß, was er will: Knuspriges Backhendl, kühlen Sauvignon Blanc, ein Platz am Holzbankerl unterm Nussbaum – und vor allem Ruhe. Wer länger bleibt, steigt im Weingartenhotel ab.
Das Weingut Harkamp ist ein Familienbetrieb. Es liegt etwas versteckt, hoch oben am Flamberg Nummer 46 inmitten der Weinhügel der Südsteiermark. Das Gut ist Hotel und Restaurant in einem, Fest- und Hochzeitslocation. Feine regionale Küche trifft auf Bilderbuchausblick auf die Hügellandschaft rundum.
Wer gern genießt, ist hier richtig. Heinz Harkamp zieht dafür alle Register. Seine Speisen serviert er im Sommer auf den Holzbankerln unterm Nussbaum. Rundherum nur Ausblick in die Weinberge. Dazu serviert Harkamp sein frisches Backhendl mit Kartoffelsalat und Kürbiskernöl. Mehr braucht es nicht. Echt nicht.
Zehn Jahre lang hat er in Sterneküchen rund um den Globus gearbeitet. "Zuhause" bleibt er bescheiden: "Wir haben zwar eine Haube, aber das interessiert uns hier nicht". Ganz im Gegensatz zu den Produkten: Das Kalb kommt vom Müller May, das Gemüse und die Kräuter aus der Farm der Nachbarn. Bruder Hannes Harkamp ist Winzer und ergänzt die Gerichte mit seinen Weinen von den steilen Hängen rundum.
Tipp: Open-Air-Konzerte. Ab Juni geht es am Abend regelmäßig nicht mehr nur ums gute Essen, sondern auch um gute Musik. Da kommen Bands wie die Wiener Tschuschenkapelle oder Nino aus Wien angereist.
Im Winter sitzen die Gäste in der Bauernstube im erhaltenen alten Teil des Hofs. Heinz Harkamp hat in einer großzügigen Erneuerung 2012 den historischen Hof zu neuem Leben erweckt. Das Weingartenhotel hat 26 Design-Zimmer, viele davon mit Balkon, eigener Sauna und Outdoor-Badewanne. Im Erdgeschoß befindet sich eine große Terrasse inklusive Innenraum. Untertags finden dort Seminare statt, am Abend verwandelt sich die Area zum Dancefloor rauschender Hochzeitsfeiern.
Weitere Infos zur Region Sulmtal Sausal unter www.sulmtal-sausal.at
Weingartenhotel Harkamp
Flamberg 46
8505 St. Nikolai i. S.
+43 3185 2280
www.harkamp.at
