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Graz: Panoramabar und Karl Lagerfeld

Freiblick

Das Freiblick in Graz punktet nicht nur mit einzigartiger Aussicht über die Stadt, sondern auch mit ausgefallenen Gerichten.

von Michael Simmer / 22.05.2016

Rooftop im wahrsten Sinne des Wortes: Das Freiblick thront auf der Dachterrasse des Kastner & Öhler-Stammhauses in der Grazer Sackstraße. In den unteren fünf Etagen spielt die Mode die erste Geige, ganz oben im sechsten Stock ist der Skywalk das Highlight. Dem Blick auf den Schlossberg und das Kunsthaus können weder Einheimische noch Touristen widerstehen.

Wer bei dem Panorama noch Zeit zum Essen findet, der wird im Freiblick ebenfalls fündig. Zum wechselnden Tagesteller serviert das Team auch Á-la-carte-Speisen. Wie zum Beispiel den Skywalk Burger mit hausgemachtem Rindfleischlaibchen oder "Kennst du sie bereits, oder liebst du sie schon?". Dahinter verstecken sich Calamari, Scampi und Muscheln mit hausgemachten Tagliatelle und Safran.

Die ausgefallenen Namen finden wir auch beim Frühstück wieder, nur etwas modelastiger – passend zur Location: "Karl Lagerfeld" kommt demnach mit gebratenem Speck, Rahmspinat, pochiertem Ei und kanadischem Ahornsirup daher. Bei dem Ausblick würde es sich der Meister höchstpersönlich bestimmt auch schmecken lassen!

Sobald sich die Sonne verabschiedet, sind Longdrinks angesagt, der "Cuba Libre" schmeckt uns hier besonders gut. Wer es lieber antialkoholisch angeht, der nimmt einen der frischzubereiteten Smoothies oder Detox-Säfte wie den "Muntermacher" mit Karotte, Apfel, Orange, Zitrone und Mango. Auch, wenn bei der Aussicht bestimmt keine Müdigkeit aufkommt.



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