Insidertipps Wels: Anna Wanik-Zwirzitz
Gösserbräu
Juristin Anna Wanik-Zwirzitz führt gemeinsam mit ihrer Schwester und Betriebswirtin Eva das Gösserbräu im Herzen von Wels. Und das in vierter Generation. Mit uns spricht die Chefin des Traditionsgasthauses samt Hotel über Bier, untypisches Essen und coole Bars.
Anna und Eva Wanik sorgen dafür, dass das Gösserbräu läuft. Und das tut es – gerade hat Conrad Seidl dem oberösterreichischen Gasthaus in seinem Bierguide den Titel „Biergarten des Jahres“ verliehen. Das Gösserbräu ist auch Hotel. Das Haus mitten in Wels haben die Schwestern von ihrem Papa Hans-Jörg Wanik übernommen. Mit uns plaudert Anna über exotische Restaurants, Lokal-Geheimtipps und den besten Kaffee der Stadt. Sie verrät uns außerdem noch einen Spot, der in keinem Reiseführer zu finden ist.
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Wels-Tipps von Gastronomin Anna Wanik-Zwirzitz
Ihr seid gerade „Biergarten des Jahres“ geworden. Was ist das nächste Ziel?
Nach dieser Biergartensaison werden wir uns wieder ganz der Planung unseres Gösser Biergartenadventmarktes widmen. Nach zwei Jahren pandemiebedingter Pause können wir es nicht erwarten, unseren Biergarten endlich wieder im weihnachtlichen Glanz erstrahlen zu lassen und unsere Gäste mit neuen Highlights zu verzaubern.
Deine Meinung: Über welches neue Lokal wird spätestens in einem Jahr ganz Wels sprechen?
Ich hoffe über ein ganz Neues, Ausgefallenes! Auch wenn Wels schon viele tolle Lokale hat, gibt es immer Potenzial für innovative Ideen.
Kulinarisches Kontrastprogramm zum Gösserbräu: Wohin gehst du, wenn du ganz exotisch essen möchtest?
Ich liebe das authentische thailändische Essen im Dok Khun in der Maria-Theresia Straße und auch die indischen Dals im Indya am Stadtplatz sind für mich einfach der Hammer.
Du wirst auf der Straße nach dem Weg zum besten Kaffeehaus der Stadt gefragt. Wo schickst du Wels-Besucher hin?
Ein absoluter Tipp sind die hippen Kaffeespezialitäten in der Kaffeeothek. Mein absoluter Favorit ist ein Chai Latte mit Espresso Shot alias „Dirty Chai“. Für die besten Mehlspeisen gibt es für mich in Wels nur eine Adresse: das Urbann Café (Schmidtgasse 20). Schon als Kinder konnte man mich mit einem Bubikopf verzaubern. Heute begeistern die Urbann-Mehlspeisen schon meine eigenen Kinder. Zum Frühstücken liebe ich es, im Bio Cafe am Malznerhof in Wallern (Trattn, Mauer 2) mit Produkten direkt vom Hof und natürlich auch bei Miriam direkt am Traunufer im Café Traunzeit
Kaffeeothek
Stadtplatz 42
4600 Wels
+43 7242 350 199
www.wels.at/welsmarketing/oesterreich-gastronomie/detail/430007786/kaffeeothek.html
Im Gösserbräu bist du als Personalerin und Finanzchefin ganz schön eingespannt. In welcher Bar entspannst du besonders gern bei einem guten Drink?
Um mal abzuschalten gehe ich sehr gerne mit meinen Freunden auf einen Drink ins Extrazimmer im Medienkulturhaus (Pollheimerstraße 17). Die Bar ist super gemütlich und entspannt. Bei mehr Partylaune treffen wir uns auch gerne in der Mojo-Bar am Stadtplatz oder im Sommer bei Schönwetter im Dachgeflüster auf einen Cocktail (Ringstraße 27).
Du kennst dich mit Bier aus – in welcher Location können wir uns zu späterer Stunde durch ein feines Sortiment kosten?
Wenn ich nicht im Gösserbräu bin, genieße ich es, mich beim Obermair in Wimpassing bewirten zu lassen – herrliches Bier und leckeres Essen.
Obermair‘s Wirthaus, Wimpassinger Straße 100, 4600 Wels
Wenn du könntest: Wohin würdest du in Wels jeden Tag gehen?
Am liebsten würde ich jeden Tag auf ein Eis zum Coccinella am Stadtplatz gehen. Für mich einfach das beste Eis in town.
Verrätst du uns noch, welche Location in Wels deiner Meinung nach unbedingt noch in den Stadtführer hineingehört?
Mein Geheimtipp in Wels ist der versteckte kleine Garten hinter dem Kornspeicher. Einfach fein, um mal ein paar Minuten abzuschalten. Mein Activ-Tipp für den Sommer: Stand-Up Paddeln auf der Traun ist einfach ein Highlight.
In welchem Hotel in der Stadt würdest du selber gerne einmal übernachten?
Da ich ein Beach Volleyball-Fan bin und es einen angrenzenden Beach Volleyball Platz gibt, wäre ich neugierig, einmal im Hotel Maxlhaid zu übernachten.
