Gasthof Rahofer: Gourmet-Spot in Kronstorf
Gasthof Rahofer
Viel frischer Wind im oberösterreichischen Traditionsgasthaus. Die nächste Generation kocht hier im urigen Vierkanthof in Kronsdorf ganz modern auf. Einen der schönsten Gastgärten und Zimmer für Gourmet-Urlauber gibt es auch.
Ein Traditionswirtshaus in Kronstorf im Bezirk Linz-Land. Eine Familie, die dieses Restaurant mehr als 40 Jahre erfolgreich geführt hat. Rudolf und Eva Rahofer haben ihren Gasthof Rahofer zu einem der bekanntesten Familienbetriebe in ganz Oberösterreich gemacht - Gault-Millau Haube inklusive. Jetzt sind die Seniorchefs in den wohlverdienten Ruhestand gegangen. Mit ruhigem Gewissen. Denn die nächste Generation steht schon in den Startlöchern: In Form von Tochter Marie Christine Rahofer und ihrer Kindheitsfreundin Carina Kaiser. Und, ganz wichtig: Carinas Lebensgefährte und Chefkoch Florian Gintenreiter, der bis zuletzt Sous-Chef im Mühltalhof war.
Hier findest du noch mehr Restaurant-Tipps in Oberösterreich.
Das Gasthof Rahofer-Team: Carina Kaiser, Florian Gintenreiter, Marie Christine Rahofer (v.l.). c beigestellt
Gästezimmer im Vierkanthof
Das Trio wurde mit der Selbstständigkeit aber keineswegs ins kalte Gastro-Wasser geworfen. Immerhin haben die drei Erfahrung in Top-Lokalen wie Mühltalhof, Mochi, Döllerer und bei internationalen Gourmet-Hotspots gesammelt. Jetzt kümmern sie sich erstmals um ihr eigenes Restaurant. Es ist das Herzstück des urigen Vierkanthofs, in dem auch charmante Gästezimmer für die Übernachtung bereitstehen.
Die historische Gaststube wird mit Kunstwerken aufgepeppt. c beigestellt
Urige Stube und grüner Gastgarten
Am Abend stehen dort vier- bis sechsgängige Gourmetmenüs oder das Kennenlern-Dinner für zwei am Programm. Traditionelle österreichische Gerichte gepaart mit den Erfahrungen von ihren internationalen Reisen. Dafür verarbeitet Florian Gintenreiter am liebsten frische Zutaten aus der Region, die gerade Saison haben.
Sommer-Highlight: der grüne Gastgarten im Hof. c beigestellt
Carina Kaiser kümmert sich ums Service und ist für die Desserts zuständig. Sommelière Marie Christine Rahofer kennt die besten Winzer aus der Gegend und der ganzen Welt. Besonders gemütlich: Die urige Stube mit jeder Menge Kunstwerken an den Wänden. Und im Sommer der grüne Gastgarten im historischen Innenhof.
Gasthof Rahofer
