Insidertipps Wörthersee: Jürgen Moldaschl
Lake's - My Lake Hotel
Jürgen Moldaschl ist Küchenchef im Lake's Hotel in Pörtschach am Wörthersee. Auf der A-List empfiehlt er seine Lieblingsplätze für Essen, Trinken und Wohnen rund um den größten See in Kärnten.
Was ist Ihnen zuletzt Neues rund um den Wörthersee aufgefallen?
Das ein Winter am See sehr schön ist! Weg vom Alltagssstress, mal die Seele in der winterlichen Seelandschaft baumeln lassen oder einen ausgiebigen Wellnesstag einlegen.
Welches neue Lokal hat sie vor kurzem begeistert?
Begeistert war von der Location Bistro Südsee by Hubert Wallner in traumhafter Seelage in Dellach, die wie wir 2018 neu eröffnet hat.
Welche Köche am See sollten wir unbedingt kennen?
Oh da gibt es sehr viele, da die Qualität der Köche hier sehr hoch ist. Richard Hessl vom Hotel Schloss Seefels, Thomas Guggenberger vom Carame (Am Corso 10, Velden), Hubert Wallner vom Seerestaurant Saag (Saag 11, Techelsberg) und natürlich mich. ;-) Man sollte aber nie das Küchen-Team hinter den Chefs vergessen!
Freunde sind zu Besuch. Wo quartieren Sie sie ein und wohin führen Sie sie auf einen Cocktail?
Da brauche ich nicht lange suchen: bei uns im Lake's. Unsere Zimmer sowie unsere Bar sollte man gesehen haben.
Lake's - My Lake Hotel, Augustenstraße 24, 9210 Pörtschach
Ein Geheimtipp abseits der Touristenpfade?
Das Electric Garden. Ein neuer Beach Club in Techelsberg, direkt am See. Strandbar und Terrasse inklusive.
Electric Garden
Saag 15
9220 Techelsberg am Wörther See
+43 676 9304141
www.facebook.com/electricgardenwoerthersee
Welches regionale Produkt verschenken Sie am öftesten an ihre Freunde und wo kann man das kaufen?
Klingt zwar kitschig, ist aber so: Natürlich einen Reindling oder Kasnudeln. Beides mache ich selbst oder mit meinen Freunden zu Hause. Das ist jedes Mal ein Spaß.
Wo ist der beste Bauernmarkt der Region?
Es gibt viele gute Bauernmärkte in der Region. Aber wenn man nicht aus der Gegend ist, sollte man sich den Benediktinermarkt in Klagenfurt ansehen.
Benediktinermarkt
Vom See auf die Kärntner Berge: Haben Sie ein Lieblings-Ausflugsziel?
Als Familienvater ist eines meiner Lieblings-Ausflugsziele die Turracher Höhe, da diese Spaß und Kulinarik sehr gut für alle Alterskassen verbindet.
Der Wörthersee ist ja nur eine Stunde von Italien entfernt: Ihr kulinarischer Geheimtipp über der Grenze?
Das L'Altro Gusto in Tarvis.
L'Altro Gusto, Via Armando Diaz 20, 33018 Tarvisio UD, Italien
Lake's - My Lake Hotel
Augustenstraße 24
9210 Pörtschach
+43 4272 20505
www.mylakehotel.com
