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Insidertipps Wörthersee: Jürgen Moldaschl

Lake's - My Lake Hotel

Jürgen Moldaschl ist Küchenchef im Lake's Hotel in Pörtschach am Wörthersee. Auf der A-List empfiehlt er seine Lieblingsplätze für Essen, Trinken und Wohnen rund um den größten See in Kärnten.

von Michael Simmer / 14.04.2019

Was ist Ihnen zuletzt Neues rund um den Wörthersee aufgefallen?
Das ein Winter am See sehr schön ist! Weg vom Alltagssstress, mal die Seele in der winterlichen Seelandschaft baumeln lassen oder einen ausgiebigen Wellnesstag einlegen.
Wörthersee
Welches neue Lokal hat sie vor kurzem begeistert?
Begeistert war von der Location Bistro Südsee by Hubert Wallner in traumhafter Seelage in Dellach, die wie wir 2018 neu eröffnet hat.

Bistro Südsee

Wörthersee-Südufer-Straße 258
9082 Dellach
+43 664 4181400
www.sued-see.at

Bistro Südsee, Wörthersee-Südufer-Straße 258, 9082 Dellach
Welche Köche am See sollten wir unbedingt kennen?
Oh da gibt es sehr viele, da die Qualität der Köche hier sehr hoch ist. Richard Hessl vom Hotel Schloss Seefels, Thomas Guggenberger vom Carame (Am Corso 10, Velden), Hubert Wallner vom Seerestaurant Saag (Saag 11, Techelsberg) und natürlich mich. ;-) Man sollte aber nie das Küchen-Team hinter den Chefs vergessen!

Hotel Schloss Seefels

Töschling 1
9212 Pörtschach
+43 4272 2377
www.seefels.com

Hotel Schloss Seefels, Töschling 1, 9212 Pörtschach
Freunde sind zu Besuch. Wo quartieren Sie sie ein und wohin führen Sie sie auf einen Cocktail?
Da brauche ich nicht lange suchen: bei uns im Lake's. Unsere Zimmer sowie unsere Bar sollte man gesehen haben.

Lake's - My Lake Hotel

Augustenstraße 24
9210 Pörtschach
+43 4272 20505
www.mylakehotel.com

Lake's - My Lake Hotel, Augustenstraße 24, 9210 Pörtschach
Ein Geheimtipp abseits der Touristenpfade?
Das Electric Garden. Ein neuer Beach Club in Techelsberg, direkt am See. Strandbar und Terrasse inklusive.

Electric Garden

Saag 15
9220 Techelsberg am Wörther See
+43 676 9304141
www.facebook.com/electricgardenwoerthersee

Electric Garden, Saag 15, 9220 Techelsberg am Wörther See
Welches regionale Produkt verschenken Sie am öftesten an ihre Freunde und wo kann man das kaufen?
Klingt zwar kitschig, ist aber so: Natürlich einen Reindling oder Kasnudeln. Beides mache ich selbst oder mit meinen Freunden zu Hause. Das ist jedes Mal ein Spaß.
Wo ist der beste Bauernmarkt der Region?
Es gibt viele gute Bauernmärkte in der Region. Aber wenn man nicht aus der Gegend ist, sollte man sich den Benediktinermarkt in Klagenfurt ansehen.

Benediktinermarkt

Benediktinermarkt
Vom See auf die Kärntner Berge: Haben Sie ein Lieblings-Ausflugsziel?
Als Familienvater ist eines meiner Lieblings-Ausflugsziele die Turracher Höhe, da diese Spaß und Kulinarik sehr gut für alle Alterskassen verbindet.
Turracher Höhe
Der Wörthersee ist ja nur eine Stunde von Italien entfernt: Ihr kulinarischer Geheimtipp über der Grenze?
Das L'Altro Gusto in Tarvis.

L'Altro Gusto

Via Armando Diaz 20
33018 Tarvisio UD, Italien
www.tarvisio-hotel.com/ristorante

L'Altro Gusto, Via Armando Diaz 20, 33018 Tarvisio UD, Italien


Lake's - My Lake Hotel

Augustenstraße 24
9210 Pörtschach
+43 4272 20505
www.mylakehotel.com

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