Insider Wien: Manfred Stallmajer
The Guesthouse Vienna
Manfred Stallmajer ist Inhaber des Café Drechsler und Direktor des The Guest House. Beide Projekte gestaltete er mit Designer Terence Conran.
Manfred Stallmajer ist Inhaber des Café Drechsler und Direktor des The Guest House. Beide Projekte gestaltete er mit Designer Terence Conran.
Mit dem The Guest House startete vor Kurzem ein weiteres Luxushotel in Wien. Was macht das Guest House besonders?
Wir sind ein Nischenprodukt. Die Kleinheit, die Lage und der wirklich persönliche Service, den meine Mitarbeiter den Gästen bieten, unterscheidet uns von anderen. Durch all diese Faktoren wird das Gefühl des Ankommens in die eigene, kleine Wohnung geschaffen. Mit allen Annehmlichkeiten wie der Espressomaschine oder dem Weinkühlschrank.
An welchen Orten in Wien haben Sie selbst dieses "Zuhause"-Gefühl?
Im zweiten Bezirk, im Lokal Skopik und Lohn (Leopoldsgasse 17) und am Naschmarkt im Fischrestaurant Nautilus.
Natürlich ist das eigene Hotel immer das Schönste. Trotzdem die Frage: Welches andere Wiener Hotel begeistert Sie?
Mich begeistern die Hollmann Beletage und das 25hours Hotel (Lerchenfelder Straße 1-3).
Sie sind auch Inhaber des Café Drechsler. Natürlich darf die Frage nach Ihren Lieblingskaffeehäusern nicht fehlen?
Ich mag das Café Prückel.
Wien ist im Gegensatz zu anderen Metropolen eine entspannte Stadt. Wo spüren Sie das besonders?
Bei der Sicherheit. In Wien um Mitternacht mit der U-Bahn zu fahren, ist kein Problem. Aber auch an der Gemütlichkeit, die in den Kaffeehäusern herrscht.
Sie haben für Ihre Projekte mehrfach mit Terence Conran zusammengearbeitet. Wo finden Sie in Wien spannendes Design?
Im Café Prückel (Stubenring 24), das zeitlos schön ist. Und bei Blumenkraft, dem hübschesten Blumengeschäft, gestaltet von Gregor Eichinger.
Das The Guest House beherbergt eine Brasserie, die von Gourmetkritikern gelobt wurde. Wo lassen Sie sich privat kulinarisch verwöhnen?
Im Gasthaus Zu den drei Hacken im ersten Bezirk. Ich liebe die Zeitreise in dieser herrlichen, alten Wirtshausatmosphäre.
Ihre Zimmer sind mit Seifen des Parfumeurs Wolfgang Lederhaas ausgestattet. Auf der Suche nach einem stylischen Mitbringsel: Wohin müssen wir?
Zu Stillsegler, dem Spezialisten für Accessoires. Bei uns im The Guest House (Führichgasse 10) kann man ebenfalls kleine Designstücke kaufen - und zwar von Carl Auböck.
Verraten Sie uns noch einen Wiener Ort, den nur Einheimische kennen!
Den alten Garagenbetrieb in der Blechturmgasse. 50iger-Jahre pur!
Blechturmgarage, Blechturmgasse 32, 1040 Wien
The Guesthouse Vienna
