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Insider Wien: Manfred Stallmajer

The Guesthouse

Manfred Stallmajer ist Inhaber des Café Drechsler und Direktor des The Guest House. Beide Projekte gestaltete er mit Designer Terence Conran. 

von Nina Glatzel / 06.01.2014

Mit dem The Guest House startete vor Kurzem ein weiteres Luxushotel in Wien. Was macht das Guest House besonders?
Wir sind ein Nischenprodukt. Die Kleinheit, die Lage und der wirklich persönliche Service, den meine Mitarbeiter den Gästen bieten, unterscheidet uns von anderen. Durch all diese Faktoren wird das Gefühl des Ankommens in die eigene, kleine Wohnung geschaffen. Mit allen Annehmlichkeiten wie der Espressomaschine oder dem Weinkühlschrank.
An welchen Orten in Wien haben Sie selbst dieses "Zuhause"-Gefühl?
Im zweiten Bezirk, im Lokal Skopik und Lohn (Leopoldsgasse 17) und am Naschmarkt im Fischrestaurant Nautilus.
Natürlich ist das eigene Hotel immer das Schönste. Trotzdem die Frage: Welches andere Wiener Hotel begeistert Sie?
Mich begeistern die Hollmann Beletage und das 25hours Hotel (Lerchenfelder Straße 1-3).

Hollmann Beletage

Köllnerhofgasse 6
1010 Wien
+43 1 9611960
www.hollmann-beletage.at

Hollmann Beletage, Köllnerhofgasse 6, 1010 Wien
Sie sind auch Inhaber des Café Drechsler. Natürlich darf die Frage nach Ihren Lieblingskaffeehäusern nicht fehlen?
Ich mag das Café Prückel.

Café Prückel

Stubenring 24
1010 Wien
+43 1 512611516
www.prueckel.at

Café Prückel, Stubenring 24, 1010 Wien
Wien ist im Gegensatz zu anderen Metropolen eine entspannte Stadt. Wo spüren Sie das besonders?
Bei der Sicherheit. In Wien um Mitternacht mit der U-Bahn zu fahren, ist kein Problem. Aber auch an der Gemütlichkeit, die in den Kaffeehäusern herrscht.
Sie haben für Ihre Projekte mehrfach mit Terence Conran zusammengearbeitet. Wo finden Sie in Wien spannendes Design?
Im Café Prückel (Stubenring 24), das zeitlos schön ist. Und bei Blumenkraft, dem hübschesten Blumengeschäft, gestaltet von Gregor Eichinger.

Blumenkraft

Schleifmühlgasse 4
1040 Wien
+43 1 5857727
www.blumenkraft.at

Blumenkraft , Schleifmühlgasse 4, 1040 Wien
Das The Guest House beherbergt eine Brasserie, die von Gourmetkritikern gelobt wurde. Wo lassen Sie sich privat kulinarisch verwöhnen?
Im Gasthaus Zu den drei Hacken im ersten Bezirk. Ich liebe die Zeitreise in dieser herrlichen, alten Wirtshausatmosphäre.

Zu den 3 Hacken

Singerstraße 28
1010 Wien
+43 1 5125895
www.zuden3hacken.at

Zu den 3 Hacken, Singerstraße 28, 1010 Wien
Ihre Zimmer sind mit Seifen des Parfumeurs Wolfgang Lederhaas ausgestattet. Auf der Suche nach einem stylischen Mitbringsel: Wohin müssen wir?
Zu Stillsegler, dem Spezialisten für Accessoires. Bei uns im The Guest House (Führichgasse 10) kann man ebenfalls kleine Designstücke kaufen - und zwar von Carl Auböck.

Stillsegler

Spiegelgasse 13
1010 Wien
+43 1 5122312
www.stillsegler.com

Stillsegler, Spiegelgasse 13, 1010 Wien
Verraten Sie uns noch einen Wiener Ort, den nur Einheimische kennen!
Den alten Garagenbetrieb in der Blechturmgasse. 50iger-Jahre pur!

Blechturmgarage

Blechturmgasse 32
1040 Wien
+43 1 5031787

Blechturmgarage, Blechturmgasse 32, 1040 Wien


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