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Insider Wien: Nathalie Pernstich

Babette's

Kochen und Bücher sind Nathalie Pernstichs Leidenschaft, die sie in ihrer Genuss-Buchhandlung Babette’s vereint. Sie weiß, wo Wien am besten schmeckt.

von Maria Schoiswohl / 01.12.2012

Wie schmeckt Wien?
Nach Kalbsbutterschnitzel mit Püree. Das ist im Glacis Beisl ziemlich unschlagbar. Sonst nach Gulasch – im Gasthaus Pöschl ein Traum (Weihburggasse 17).

Glacis Beisl

Museumsplatz 1/Zugang: Breite Gasse 4
1070 Wien
+43 1 5265660
www.glacisbeisl.at

Glacis Beisl, Museumsplatz 1/Zugang: Breite Gasse 4, 1070 Wien
Wer ist für Sie ein innovativer Koch in der Stadt?
Heinz Reitbauer im Steirereck.

Steirereck

Am Heumarkt 2a
1030 Wien
+43 1 7133168
www.steirereck.at

Steirereck, Am Heumarkt 2a, 1030 Wien
Eines Ihrer liebsten Restaurants?
Der Finstere Stern. Die Küche ist kreativ, subtil, unbeschwert, die Produkte top und die Atmosphäre angenehm entspannt.

Der Finstere Stern

Schulhof 8
1010 Wien
+43 1 5352100

Der Finstere Stern, Schulhof 8, 1010 Wien
Ein Geschäft für leidenschaftliche Genusstiger?
Das kommt auf das Lebensmittel an. Den besten Käse und die ausführlichste Beratung findet man im Käseland. Für Süße empfehle ich Xocolat (Freyung) oder Grand Cacao (Schleifmühlgasse 15). Dort gibt’s auch guten Whiskey.

Käseland

Naschmarkt / Stand 172
1040 Wien
+43 1 5872958
www.kaeseland.at/

Käseland, Naschmarkt / Stand 172, 1040 Wien
Wenn man selbst den Kochlöffel schwingen will, wo findet man schicke Küchenutensilien?
Die Wiener Highlights das Cuisinarium und – für BäckerInnen – der Süwag (Sechshauserstraße 43). Aber ganz ehrlich – jeder kleine Küchenladen in Frankreich oder England schlägt das Wiener Angebot.

Cuisinarium

Singerstraße 14
1010 Wien
+43 1 8902141
www.cuisinarum.at

Cuisinarium, Singerstraße 14, 1010 Wien
„Nach dem Essen sollst du ruhn,...“ – Ihre Hotelempfehlung?
Das Hotel Triest. Wegen der besten Bar der Stadt und: das Collio ist ein sehr gutes Restaurant.

Das Triest

Wiedner Hauptstraße 12
1040 Wien
+43 1 589180
www.dastriest.at

Das Triest, Wiedner Hauptstraße 12, 1040 Wien


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