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Wursti's zog in den Volksgarten

Wursti's

Von der Pratersauna in den Volksgarten: Der Kult-Würstelstand Wursti's hat eine neue Bleibe.

von Nina Glatzel / 08.11.2016

Ursprünglich war Max Zillinger Stammgast in der Pratersauna. Dann betrieb er vier Jahre lang den Kult-Würstelstand Wursti's direkt daneben. Er beobachtete so manchen Exzess und sorgte dafür, dass auch um vier Uhr früh niemand verhungerte. Im Oktober zog er mit dem Wursti's in den Volksgarten. Ein Schritt, der für Max Zillinger "nach dem Closing der alten Pratersauna folgerichtig war und zum perfekten Zeitpunkt kam".

Nicht mehr außen vor, sondern in die Clubdisco Volksgarten integriert, serviert er dort sein legendäres Würstelsortiment. Die klassische Käsekrainer peppt er mit Curry-Mango-Sauce, Ananasstücken und frischem Kren auf. Die Leberkäsesemmel verfeinert er mit Basilikumpesto und getrockneten Tomaten. "Ich wollte mich schon immer von anderen Würstelständen abheben", sagt Max Zillinger, der seine Würste statt von Radatz oder Wiesbauer lieber von der Familie Schreiber in Ottakring bezieht. Das Design seines neuen Würstelstands tüftelte er mit Mathias Seemann aus. "In Zukunft wird es jeden Samstag ein eigenes DJ-Line-up im Stand geben", verrät er aktuelle Pläne.



Wursti's

Burgring
1010 Wien
www.facebook.com/wurstis

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