Vinoto: Weine aus Bulgarien
Vinoto
Bulgarische Weine sind in Österreich noch selten vertreten. Eine Vinothek in Wien Margareten ist angetreten, das zu ändern.
Marin Zumbulev ist beruflich Werber bei der Lowe GGK, als Hobby - DJ, außerdem Weinliebhaber und Bulgare. Die letzten beiden Eigenschaften verband er nun in einer eigenen Vinothek. Im Vinoto verkauft er bulgarische Weine und lädt zu Weindegustationen.
"In Österreich gibt es kaum bulgarische Weine", sagt Marin Zumbulev und erzählt "wenn die Leute mein Sortiment erst einmal gekostet haben, sind sie überrascht, welche Qualität diese Weine haben". Über 30 Sorten aus der Heimat hat der Werber im Programm, sein Schwerpunkt liegt auf Rotweinen, weil "Bulgarien auf dem gleichen Breitengrad liegt wie Bordeaux und die Toskana und im Rotwein-Anbau sehr stark ist". Castra Rubra, Telish und Angelus Estate heißen die im Vinoto vertretenen Marken beispielsweise, bei Weinverkostungen bringt Marin Zumbulev seinen Gästen die Besonderheiten der Rebsorten näher. Abgesehen davon verkauft er die Weine flaschenweise und ergänzt "ich bin keine Ausschank und auch keine Bar".
An das Geschäftslokal unweit der U-Bahn-Station Pilgramgasse kam Zumbulev per Zufall. Er kannte den Besitzer des bulgarischen Lebensmittelladens, der darin residierte und schlug zu, als dieser "einfach nicht mehr wollte". Optisch gestaltete er das Vinoto komplett reduziert - ein Palettentisch, eine kleine Bar und eine riesige Kreidetafel, auf der die Flaschen montiert und beschrieben sind, reichen ihm. Genügend Feedback auf seine Gestaltung bekommt er jedenfalls: "Oft kommen Passanten herein und sagen: Ich weiß zwar nicht, was ihr verkauft, aber es schaut cool aus." Wir schließen uns an und empfehlen einen Besuch.
