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Wien: Handgemachtes aus der Zuckerlwerkstatt

Die Zuckerlwerkstatt

In der Zuckerlwerkstatt in der Wiener Herrengasse erzeugen Maria Scholz und Christian Mayer Süßigkeiten nach traditionellen Rezepten. Und jeder kann dabei zusehen.

von Nina Glatzel / 20.02.2014

Bis vor Kurzem waren Maria Scholz und Christian Mayer noch Anwältin und Sänger. Dann verliebten sie sich im Urlaub in einen Süßigkeitenshop. Seit Oktober bewirtschaften sie ihre eigene Zuckerlwerkstatt. In der Wiener Herrengasse produzieren sie Süßigkeiten in der offenen Showküche.

Nach alten Traditionsrezepten erzeugt das Duo Sisi-Lollies, Rock Candies oder Zuckerstangen. Gemeinsam rühren, streichen und schneiden die beiden die Zuckermasse, währenddessen beobachten Passanten von draußen oder Besucher von drinnen die Produktion. Täglich entstehen neue Kreationen, zur Weihnachtszeit etwa ein Apfel-Zimt-Christbaum mit echtem Kakaokern. Die handgemachten Süßigkeiten eignen sich neben dem Sofortnaschen als Give-aways für Events, Hochzeiten oder Firmenfeiern, für Geburtstagskinder designt die Bonbonmanufaktur sogar Zuckerl mit Namen. Wer Maria Scholz und Christian Mayer nacheifern möchte, besucht ihre Workshops. Dort gibt das Paar sein süßes Wissen an Kinder und Erwachsene weiter.



Die Zuckerlwerkstatt

Herrengasse 6-8/4
1010 Wien
+43 1 8909056
www.zuckerlwerkstatt.at

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