Ungewöhnliche Bars in Wien

Der Achter am Logo der Mitgliedskarte erinnert an das Bubbeln im Kattus Sekt. Du bekommst sie von Juniorchef Johannes Kattus, der mit dem Am Hof 8 Wiens ersten Private Member Club überhaupt eröffnet. Vorbilder sind das Annabel‘s in London oder das Soho House. Das Prinzip ist gleich: Als Mitglied (ab 150 Euro im Monat plus Einschreibegebühr) kannst du Am Hof 8 als zweites Zuhause nutzen und dich hier ganz diskret auf mehreren Etagen zurückziehen. Auf dem Programm: Netzwerken, Feiern, Genießen. Von Theresa Obermoser liebevoll ausgestattete, chamäleonhaft verwandelbare Räume gibt es dafür genug: zwei Restaurants mit Schanigarten, Fine Dining, Bars samt Dachterrasse und zu späterer Stunde den Hanni‘s Club drei Stockwerke tief unter der Erde – allesamt gemanaged von Markus Artner und Florian Schagerl. Das historische Haus bietet Coworking Spaces, Meetingräume und fünf Hotelzimmer für alle Fälle.

30 Jahre Leerstand, drei Jahre Bauphase – endlich wird aus dem ehemaligen Café Extrablatt die neue Highendcocktailbar Treehaus. Der Name lässt es vielleicht erahnen: Über den Tresen wächst ein riesiger Nussbaum, den die Betreiber Kenan Koc und Daniel Schober bereits zum Start der Renovierung gepflanzt haben. Unter dem Baum servieren sie neben klassischen Cocktails auch Neukreationen auf Basis selbst gemachter Sirupe, Liköre und Bitters. Und damit du nicht vom Barhocker fällst, gibt es als Unterlage New Style Beef Tartar, Ceviche mit Fisch oder vegetarisch, Burrata und mehr. Besonderheit: Espresso Martini und Pornstar Martini gibt’s aus dem Zapfhahn. Um Mitternacht bekommst du Gulasch aufs Haus und nicht versäumen solltest du die Caketails – ein Cocktail-Kuchen-Pairing!

Gemütliche Wohnzimmerstimmung im Stil der 60er und 70er erwartet dich in der Pfauengasse im 6. Bezirk. Da hat die Drogerie ganz frisch eröffnet. Während du dich hier durch Naturweine kostest oder den Signaturshot “Koks” testest, flimmern im Hintergrund alte Klassiker aus der Dukebox. Samstags ist außerdem Kuchentag: hausgemachte Torten für den guten Zweck - 50 Prozent der Kucheneinnahmen werden gespendet.

Pssst… schon gehört? Wien hat mit dem Fitzcarraldo von Hank Ge und Sammy Walfisch eine neue Speakeasy Bar. Der Eingang liegt versteckt hinter einem Getränkeautomaten. Drinnen angekommen, wartet ein botanischer Garten mit hohen Wänden, Sitzlogen aus Samt, goldenen Akzenten und funkelnde Lampen. Und natürliche ganz viel experimenteller Cocktailkultur: Die Drinks kommen hier alle mit einem Twist. Dazu zählen unter anderem fliegende, essbare Schaumwolken oder mit aromatisiertem Rauch gefüllte „Seifenblasen“. Dazu gibt es Foodpairing-Garnituren mit Pinacolada-Mochis oder veganem Lachs.

In Brigittenau geht es zwischen Augarten und Wallensteinplatz hoch her. Gastronom Andreas Brunner, der auch das Restaurant Wohnküche (Traunfelsgasse 1, 1200 Wien) führt, hat hier seine Rakete gestartet. Die kleine aber feine Bar ist der neue Treffpunkt im Grätzl, für den Treibstoff sorgen die Barfrauen Julia und Corina. Auf der Karte findest du eine gute Auswahl an regionalen Weinen, Schnäpsen und Likören.

Kennst du das Thai-Restaurant Mamamon (Albertgasse 15)? Jetzt gibt es auch eine eigene Bar dazu: Sip Song, was so viel heißt wie 12. Durch Comic bedruckte Vorhänge geht es in einen kleinen roten Raum mit viel bunter Deko. Winzig, dafür voller Geschmack. Zu Cocktails bekommst du himmlische Thai-Streetfood Häppchen serviert. Einen eigenen Naturwein füllt Mamamon jetzt auch ab – mit den 12 besten Freund*innen als Comic am Etikett.

Bleiben wir gleich beim Thema Restaurant eröffnet Bar. Das K(i)ng Tao kennst du vielleicht schon für seine authentisch chinesische Küche. Jetzt kannst du dort aber nicht nur ordentlich schlemmen, sondern auch gleich ein bisschen singen: unten in der nagelneuen Karaokebar Tao X Bar. Zu den Gesangseinlagen gibt es frische Drinks, hausgemachte Cocktails und Holodrio.

Cocktails und türkische Küche – mit der unschlagbaren Kombi reiht sich das The Lark in die Liste der neuen Bars in Wien ein. Hier probierst du dich durch klassische Cocktails, kreative Signature Drinks, frisch gebackene Pitas, Meze Tapas und Fleischgerichte vom Lavagrill. Zusätzlich zum Gaumenschmauß wartet auch etwas fürs Auge: von den Wänden hinter der Bar blicken dich passend zu Barname und Straße – Lark bedeutet Lerche – große bunte Vögel an.

Grelle Forelle goes Cocktailbar. Die Betreiber des beliebten Nachtclubs laden dich jetzt mit der Sputnik Bar auch in eine Cocktailbar im ersten Bezirk. Und weil der Name ja gerade nicht ganz ins Weltbild passt, prangt auf der Eingangstür ein versöhnliches Peace-Zeichen im ukrainischen Blau-Gelb. Was dich im Sputnik erwartet? Galaktisch gute Drinks und viel Wodka. Auf der Karte findest du Klassiker und 15 Signature Drinks. Den berühmten Klassiker Moscow Mule bestellst du als Sputnik Molotov Mule.

Aus alt wird neu: Das Wein & Co gegenüber der Universität am Schottentor eröffnet im Oktober in frischem Look wieder seine Türen. Mit einem Lichtspiel aus 80 Burgunderflaschen-Lampen, die für ein ganz besonderes Ambiente beim Weingenießen sorgen. Du wählst hier übrigens glasweise aus 35 Top-Weinen oder aus über 1.500 Flaschenweinen direkt aus dem Shop, die dir nun auch im Obergeschoß in der neuen Wine Lounge serviert werden.