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Treubleiben Wien: Trinken im Grünen

Treubleiben Wien

Eine üppige Grünfassade, Longdrinks und Craft Beer. So die Eckdaten des neueröffneten Treubleiben Wien im Kreativviertel Neubau.

von Nina Glatzel / 27.07.2015

Wer neuerdings durch die Kirchengasse spaziert, sieht auf Hausnummer 20 weiße Tischchen, bunte Fritz-Kola-Hocker und ganz viel Grün. «Pflanzen vorm Lokal, das war mir wichtig», sagt Karin Ginzel, «noch bevor ich aufgesperrt habe, war das meine oberste Priorität». Die ehemalige Mitbetreiberin des bezaubernden Mini-Take-aways Fein Essen (1040) eröffnete Mitte Mai gemeinsam mit Partner Michel Attia eine eigene Café-Bar namens Treubleiben Wien. Direkt neben den Szenelokalen Figar und Le Troquet und erst ab 16 Uhr geöffnet. Geht es Karin Ginzel im Treubleiben Wien doch viel mehr ums Trinken als ums Essen.

«Wir haben kleine Speisen, die zum Trinken dazupassen», erklärt die studierte Wirtschaftspsychologin, die 2010 in die Gastronomie wechselte. Vier verschiedene Baguettes kredenzt sie mit außergewöhnlichen Füllungen. Avocado-Hühnersalat, Roastbeef, Camembert-Apfel und Melanzani-Safran heißen die aktuellen Kreationen. Craft Beer und Longdrinks prägen die Getränkekarte, ebenso wie das Hirter und das Weitra Bier vom Fass. «Das hat in der Gegend sonst niemand», freut sich Karin Ginzel, «außerdem schätzen es die Leute sehr». Im Gegensatz zur üppigen Grünfassade herrscht an den Wänden im Inneren noch eher Leere. Das wird sich in Kürze ändern. Wenn das Magazin "Honest" eine Ausstellung mit seinen Coverfotos zeigt.



Treubleiben Wien

Kirchengasse 20
1070 Wien
+43 1 9449465
www.treubleiben.at

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