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Salad Jungle: Bunte Salatbar in der Wiener Innenstadt

Salad Jungle

Frische Salate zum Selber-Zusammenstellen. Mit gesunden Toppings, farbenfroher Urwald-Optik und Mini-Gastgarten.

von Michael Simmer / 19.04.2018

Das Lunch-Lokal, das grüne Herzen höher schlagen lässt: Salad Jungle heißt das kleine Mittagsbeisl in der Wiener Innenstadt, das komplett auf Salate setzt. Für 6,80 Euro stellten sich die bewussten Esser die Schüssel selbst zusammenstellen. Fürs Mitnehmen stehen To-go-Boxen bereit.

Salatbar trifft Urwald-Optik

In der Regel stehen im Salad Jungle sechs verschiedenen Salatmischungen zur Auswahl. Zum Beispiel Linsen-Rote-Rüben-Salat mit Curry und Kümmel, Karotten-Apfel-Walnuss-Salat oder Rotkraut mit Orangen und Sonnenblumenkernen. Die bereitet das Team in der kleinen, einsehbaren Küche täglich frisch zu – das Angebot wird in der nahen Zukunft aber noch erweitert und die Mischungen noch variationsreicher. Daneben stehen frische und hausgemachte Dressings wie Lemon-Mint-Joghurt-Sauce und gesunde Toppings wie Cashews und andere Superfoods bereit.

Auch die Optik passt zum Thema: Wandbemalungen im Urwald-Designmund reichlich Pflanzen als Deko. Eine grüne Oase mitten im Wiener Großstadtjungle. Und wer gleich vor Ort essen will, der kann das auch im hauseigenen Gastgarten tun. Aber hier heißt es schnell sein, denn der hat nur Platz für zwei Personen.

kleinster "gastgarten" :)

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