Frühling 2020: Neue Lokale in der Wiener Innenstadt

Kaffein – formerly known as Café EL.AN. So der volle Name des Third Wave Cafés, das umgezogen ist – von der Werdertorgasse nach Stoß im Himmel, gute 300 Meter Luftlinie. In puncto Kaffee bleibt das neue Team der Linie treu: Speciality Coffee, Espresso, Slow Coffee, Blends, Single Origins, alles Fairtrade. Zum Einsatz kommt die erste Modbar-Maschine Wiens. Es gibt nach wie vor verschiedenste Varianten wie zum Beispiel klassischen Filter, Aeropress oder nach der Syphon-Methode. An der Decke baumeln stylische Sputnik-Lampen von Lobmeyr aus Fahrradspeichen und Kristall. An den Wänden hängen Kunstwerke.

Ein italienisches Restaurant, in dem keine Pizza auf der Karte steht. Ja, das gibt es. Und ja, das funktioniert! Paradebeispiel dafür: Rosita Barbieri und Piero Corapi und ihre Osteria Mangia e Ridi (italienisch für "essen und lachen"), ehemals in der Sonnenfelsgasse stationiert. Jetzt sind die beiden mit ihrem Lokal umgezogen. Ihr Knowhow um die italienische Küche hat das Betreiber-Ehepaar, das ursprünglich aus Catanzaro in Kalabrien kommt, in die Kurrentgasse mitgenommen. In ihrer Osteria Mangia e Ridi servieren sie authentische Küche aus ihrer Heimat – alles frisch in der Showküche vom Koch aus Neapel zubereitet.

Oben gemütliche Bar und stylische Lounge für tägliches After Work. Unten Club mit live Soul, Jazz und Funk am Wochenende. The Location in der Falkestraße ist das Brainchild von Farbod Sadeghian, Organisationstalent Katharina Kraus und Soul-Sänger Ola Egbowon. 500 Quadratmeter mit chicen Vintage-Stücken, guter Musik, Cocktails und Desiderio N°1 Prosecco von Miteigentümer Farbod Sadeghian als Hausdrink.

Mikata heißt übersetzt soviel wie "Freund", als Izakaya bezeichnen die Japaner eine angesagtes Lokal. Voilà: Mikata Izakaya, ein japanisches Restaurant in der Hohenstaufengasse und gleichzeitig die dritte Innenstadt-Location von Jessica Chen (neben Junn und Momoya). Mit authentischem Design samt Kirschblütenbäumen, Sake-Fässern und Wunschwand. Auf der Karte: traditionelle Küche – auch als Mittagsmenüs. Zum Beispiel Donburi Reis-Bowls, Shabu-Shabu Hotpots, Gegrilltes, Mochis, Sake-Cocktails, japanisches Bier. Eine charmante Genussreise ins Land der aufgehenden Sonne.

Fine Dining statt Pastrami-Sandwich: Das Reisinger's am Salzgries von Adelheid Reisinger und Michael Vesely ist nach mehr als 10 Jahren Geschichte. Eingezogen im gemütlichen Innenstadt-Lokal ist das Noble Savage von und mit Igor Kuznetsov. Er ist sowohl Koch als auch Betreiber und tischt entweder ein vier- oder achtgängiges Gourmetmenü auf. Mit japanischem Touch und Fokus auf den natürlichen Geschmack der einzelnen Zutaten, die von kleinen Betrieben aus der Region kommen. Zum Beispiel Gemüse aus Thunau am Kamp, Lamm und Gans vom Schneeberg, Rind aus dem Alpenvorland.

Nachfolger der Albertina Passage am Opernring. O – der Klub ist die neueste Schöpfung von den Machern des Horst, der WTF Group. Mit zwei Floors, Cocktailbar namens Der rote Baron im Separee und eigenem Members-Bereich, genannt Das Konsulat. Am Eingang hängen Werke von bekannten Kunstschaffenden, den Anfang machen Martin Grandits und Coco Wasabi. Freitags dröhnt elektronische Musik durch die Boxen und bei der Super Disco jeden Samstag laufen Hits aus den 90ern und 2000ern. Und am Donnerstag ist Afterwork angesagt.

Nach der Josef Cocktail Bar die zweite Location von Andrea Hörzer und Philipp M. Ernst in der Sterngasse und gleichzeitig die erste Bar der Stadt, die sich auf diese Drink-Kategorie spezialisiert. Wie der Name schon sagt, setzten die beiden in ihrer neuesten Bar auf aromatische, kohlensäurehaltige und in der Regel alkoholärmere Drinks der Kategorie Highballs. Klassiker wie Gin Tonic oder Horse's Neck und eigene Kreationen. Das Rundherum: charmantes Interior Design im Stil der 60er Jahre. Und jeden Mittwoch gibt die Josef Live Band Klänge aus Jazz, Swing, Soul und Funk zum Besten.

Burger – vegan, glutenfrei, knallbunt. Quasi nicht von dieser Welt. Was nach einer Vorlage für das nächste Instagram-Foodposting klingt, steht im Restaurant Space Burger am Hohen Markt im 1. Bezirk auf der Speisekarte. Die Alternative: bunte Hot Dogs mit Beyond Meat-Würstel. Alles mit natürlichen Zutaten eingefärbt – Matcha macht beispielsweise grün oder Rote Beete rot. Als Beilagen gibt es Nuggets oder frittierte Avocadospalten. Und zum Runterspülen Shakes, Donuts als Dessert.

Das neueste Mitglied der Kleinod-Barfamilie von Alexander Batik, Oliver Horvath, Philipp Scheiber und David Schober (neben dem "originalen" Kleinod in der Singerstraße, dem Sommer-Pop-up Kleinod Stadtgarten im Stadtpark, dem Kleinod Donau Dampfer und dem Cocktailsalon im 15. Bezirk) hört auf den Namen Kleinod Prunkstück. Die Mischung aus Cocktailbar und Tanzlokal liegt in der Bäckerstraße in der Innenstadt. Und er passt perfekt: das Interior Design stammt von Ben Julian Toth, der darin ein Feeling zwischen Titanic und Superjacht erzeugt. Auf der Karte: 29 neue Signature-Cocktails von Mastermind Daniel Schober.

Gemütliche Italo-Bar im denkmalgeschützten Ringstraßenpalais beim Schottentor. Philipp Steiner, Ingo Klemen und Georg Zosis haben das Café Enzo by Testa Rossa auf die Beine gestellt. Eine Kaffebar mit Frühstück (Avocado Toast, Frittata oder Superfood Bowl), Mittagsmenüs, Snacks (Gnocchi porcini, Penne genovese oder Ofenlachs). Zum Trinken: originaler Testa Rossa Caffè aus bella Italia, hausgemachte Limonaden, heimische und italienische Vinos und Cocktails am Abend.