Drechsler Wienzeile: Modernes Traditionscafé in Wien

Traditionelles charmantes Kaffeehaus trifft moderne Wiener Küche à la Ramasuri. Das Drechsler Wienzeile in Mariahilf serviert Frühstück, Mittagsmenüs, Dinner und Cocktails an der Bar.

von Michael Simmer / 24.06.2019

Das Café Drechsler sorgte in der Vergangenheit unter der Leitung von Gastronom Manfred Stallmajer für fast-rund-um-die-Uhr Versorgung der Gäste – Stichwort Schnitzel ab 4 Uhr früh. Ohne großen Trara hat dann Nikolai Kölbl – Chef der Weinschenke-Filialen sowie der Pizza Randale – das Lokal am Naschmarkt übernommen. Aber nur für ein paar Monate. Jetzt kümmern sich Gabriel Alaev und das Team vom Ramasuri aus der Praterstraße um das Traditionscafé im sechsten Bezirk in Wien.

Moderne Wiener Küche in Mariahilf

Das Drechsler Wienzeile ist ein gemütliches Lokal, wo man den ganzen Tag verbringen kann. Zum Frühstück (bis 15 Uhr) gibt es Öfferl-Brot, Pancakes, French Toast oder pochiertes Ei. Die restliche Speisekarte liest sich wie ein Best-of aus der österreichischen Küche: Mini-Leberkässemmerl, Mini-Käsekrainer, Brettljause, Ramasuri Backhendl oder Rindsripperl. Zwischen 11.30 und 14.30 Uhr serviert das Team Mittagsmenüs. Zum Einsatz kommen größtenteils Produkte aus der regionalen Landwirtschaft und aus biologischem Anbau und Aufzucht.

Biokaffee und Cocktails am Naschmarkt

Neben Frühstückslokal und Restaurant ist das Drechsler Wienzeile auch Bar. Mit Fair Trade- und Biokaffee von Alt Wien, österreichischen Weinen und Cocktails. Der Raucherbereich ist Geschichte. An der Wand, wo zuletzt noch Helmut Qualtinger hing, ist jetzt eine riesige bunte Collage. Daneben und an der Bar hängt Grünzeug und man sitzt immer noch auf klassischen charmanten Kaffeehausmöbeln. Einziger Haken: Es gibt jetzt eine Sperrstunde. Mitternacht.

Diese Story wurde ursprünglich im Juni 2018 veröffentlicht. Wir haben neue Informationen ergänzt.