Zwei Legenden für das Artner

Zwei Kapazunder der Gastroszene feiern ihr Wiedersehen: Helmut Österreicher und Herbert Schmid starten im Artner am Franziskanerplatz.

von Nina Glatzel / 08.04.2013

Alles dreht sich, alles bewegt sich. Wiens Gastroszene gleicht in den vergangenen Monaten einem Personalkarussell mit Highspeedfaktor. Toni Mörwald folgt Reinhard Gerer im Palazzo, der wiederum heuert ab Anfang Mai bei der Bergstation Tirol von Loosbar-Chef Kurt Bender am Wiener Karlsplatz an. Joachim Gradwohl verließ das Fabios, auf ihn folgte Christoph Brunnhuber aus dem Artner am Franziskanerplatz. Den dort frei gewordenen Platz am Herd besetzte Markus Artner nun mit einem anderen Kapazunder, der sich Ende 2012 von seiner langjährigen Aufgabe im MAK verabschiedete: Helmut Österreicher.

Ab Anfang Mai kocht Österreicher am Franziskanerplatz, die Gerichte rund um den Josper-Holzkohlegrill werden damit um Wiener Küche mit heimischen Produkten ergänzt. Der Personalrochaden nicht genug, steht künftig Herbert Schmid, einst Weggefährte Helmut Österreichers im Steirereck und frisch "getrennt" vom Gasthaus Eisvogel, als Restaurantleiter an der Seite Helmut Österreichers. Ein Wiedersehen auf höchster kulinarischer Ebene.