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7 Tipps fürs perfekte Martinigansl in Wien

Rund um den heiligen Martin am 11. November kommt das Martinigansl auf den Tisch. Traditionell mit Rotkraut und Knödel. Von der Oma gekocht wie bei der Herknerin. Oder modern wie im Restaurant Hollerkoch: unser Gansl-best-Of in Wien. Unbedingt vorbestellen!

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Hollerkoch Pergola Gastgarten Währing

Hollerkoch

Marcus Krapfenbauer kocht mit seinem Hollerkoch Gersthof ein. Seine Asse im kulinarischen Niemandsland: Schweinsbratl und Terrassenplätze unter der Pergola. Artikel lesen

Hollerkoch, Gersthofer Straße 14, 1180 Wien


Ignaz Jahn Wien Tobias Stolle und Florian Kern

Ignaz Jahn

Tobias Stolle und Florian Kern haben das Ü-Lokal in Wien Leopoldstadt übernommen. Samt Käsknöpfle und Koch, Ex-Konstantin-Filippou-Souschef George Pappas. Artikel lesen

Ignaz Jahn, Obere Augartenstraße 46, 1020 Wien


Zur Herknerin

Zur Herknerin

In seinem Vorstadtwirtshaus kochte Heinz Herkner nach den handgeschriebenen Rezepten seiner Mutter. Nun macht seine Tochter Stefanie es ihm in der Wieden nach. Artikel lesen

Zur Herknerin, Wiedner Hauptstraße 36, 1040 Wien


Lugeck

Lugeck

Als Neuinterpretation des Altwiener Wirtshauses versteht sich das Lugeck. Es ist der neueste Coup der Brüder Hans und Thomas Figlmüller. Artikel lesen

Lugeck, Lugeck 4, 1010 Wien


Motto am Fluss Wien Donaukanal

Motto am Fluss

Boarden für Frühstück, Lunch, Dinner und Cocktail: Das Motto am Fluss ist Bernd Schlachers Vorzeigelokal direkt am Wasser. Artikel lesen

Motto am Fluss, Cafe Motto Gastronomie GmbHZwischen Marienbrücke und SchwedenbrückeFranz-Josefs-Kai 2, 1010 Wien


Ulrich

Ulrich

Nach zehn Jahren als Geschäftsführer des Café Halle im MuseumsQuartier startete Gerald Bayer sein eigenes Lokal. Er übernahm ein altes Gasthaus am Sankt Ulrichsplatz. Artikel lesen

Ulrich, Sankt-Ulrichs-Platz 1, 1070 Wien


Das Kolin

Das Kolin

Das Grätzel rund um die Votivkirche ist um eine Neueröffnung reicher. Anfang April startete Sabrina Royer Das Kolin. Artikel lesen

Das Kolin, Kolingasse 5, 1090 Wien


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