Third Wave Coffee: 9 moderne Kaffeehäuser in Wien
Kaffeebohnen sind mehr als nur Mittel zum Zweck. In der dritten Kaffeewelle heben sich Koffeinversorger mit speziellen Röstungen und alternativen Zubereitungstechniken von der Masse ab.
Gota Coffee Experts
Gota, das ist spanisch und bedeutet Tropfen. Passend zur Filterkaffeemethode, die der peruanische Chefbarista im Gota den Gästen näher bringt. Artikel lesen
Gota Coffee Experts, Mariahilfer Straße 192, 1150 Wien
Kaffemik
Als "Ausgleichssport" zu ihrem Webdeveloper-Dasein gründete eine Bürogemeinschaft das kaffemik. Mit europäischem Kaffee von Kleinröstereien. Artikel lesen
Kaffemik, Zollergasse 5, 1070 Wien
Caffè Couture
Ein preisgekrönter Barista und eine gelernte Betriebswirtschafterin betreiben das Caffé Couture. Mit eigener Röstung und mittlerweile zwei fixen Standorten. Artikel lesen
Caffè Couture, Freyung 2, Palais Ferstel Passage, 1010 Wien
Fenstercafé
Wien hat eine Third Wave Coffeebar im Miniformat: Im ersten Bezirk eröffnete das Fenstercafé vor dem Griechenbeisl. Artikel lesen
Fenstercafé, Fleischmarkt 9, 1010 Wien
Cafébrennerei Franze
Kaffeekenner Nicholas Franze wurde nach zehn Jahren auf Reisen in Währing sesshaft. Seine Cafébrennerei Franze serviert 250 verschiedene Tee- und Kaffeespezialitäten. Artikel lesen
Cafébrennerei Franze, Schulgasse 25, 1180 Wien
J. Hornig Kaffeebar
Kaffeetrinken und Internetsurfen mit Blick auf die hauseigene Rösterei. Johannes Hornig IV. eröffnet in Wien eine Kaffeebar, die alle Stückerl spielt. Artikel lesen
J. Hornig Kaffeebar, Siebensterngasse 29, 1070 Wien
Jonas Reindl Coffee Roasters 1090
Für sein erstes Gastronomieprojekt tat sich Barista Philip Feyer mit Röster Nikolaus Hartmann und Bäcker Helmut Gragger zusammen. Das charmante Ergebnis heißt Jonas Reindl. Artikel lesen
Jonas Reindl Coffee Roasters 1090, Währinger Straße 2-4, 1090 Wien
Schönbergers Caffè Bar
In der ehemaligen Filiale der Rösterei Naber serviert das Team um Patrick Schönberger und Sonja Dirr modernen Kaffee von Privatröstereien – flüssig und in Bohnen-Form. Artikel lesen
Schönbergers Caffè Bar, Wiedner Hauptstraße 40, 1040 Wien