Insidertipps Lech: Clemens Riedl
Trinkreif
Mit Trinkreif vereint Clemens Riedl seine Liebe zu gereiftem Wein, Kunst und Lech. Wo er am Arlberg entspannt, schlemmt und feiert, verrät er uns im Interview.
Clemens Riedl strotzt vor Energie. Ideen setzt er am liebsten gleich in die Tat um. Genauso passiert, als er nach 20 Jahren in der IT-Branche Markus Inzinger begegnet. Durch ihre gemeinsame Leidenschaft für gereifte Weine folgt 2015 der Startschuss für Trinkreif.
Clemens kümmert sich neben dem Weinhandel auch um Kunstaktivitäten und Projekte wie Arlberg Weinberg. Durch Trinkreif entdeckt er zudem seine Liebe zu Lech. Im Sommer 2023 plant er gemeinsam mit Gertrud Schneider vom Kristiania ein spannendes Sommer-Pop-up Hotel, bei dem die Grenzen zwischen Gast und Gastgeberin sowie Urlaub und Arbeit aufgelöst werden sollen. Mehr dazu hier.
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Trinkreifer Lech-Guide
Was ist dir in Lech zuletzt Neues aufgefallen?
Nicht zu übersehen ist natürlich das neue, sehr kontroversielle Gemeindezentrum. Auffällig war auch, dass es in vielen Häusern einen Wechsel des Küchenchefs gab, besonders zu erwähnen Julian Stieger, der im Rote Wand Chef’s Table schon in seiner ersten Saison für Furore sorgt. Ebenfalls in der Roten Wand die neue Friends & Fools Lounge und das Food Lab.
Mit Trinkreif bietet ihr hochwertige, optimal gelagerte Weine in trinkreifem Zustand. In welchen Lokalen am Arlberg trinkst du die guten Tropfen selbst am liebsten?
Mein Geheimtipp: Da der Sandhof im Ortszentrum kein Restaurant für Nicht-Hausgäste hat, wissen viele nicht, dass es bei Martin Prodinger eine großartige Auswahl gereifter Weine vor allem aus der Wachau, der Toskana und Spanien gibt. Burg Vital – die Weinbibel: die mit dem Wine Spectator Grand Award ausgezeichnete Weinkarte ist eine Lektüre für Stunden und lässt keine Wünsche offen. Headsommelier Michael Bauer hat auch immer einige besondere Schmankerl glasweise im Angebot. Almhof Schneider (Tannberg 59) – leiser Luxus: Die Weinkarte im Almhof ist absichtlich weniger umfangreich, aber von Headsommelier Josef Neulinger – der auch immer Spitzenempfehlungen aus dem Ärmel schüttelt – so großartig kuratiert, dass man gar nicht weiß, welche Flasche man als erstes bestellen soll. Restaurant Fux (Omesberg 587) – für Burgunderfreaks: Peter Strolz ist einer der profundesten Weinkenner am Arlberg und sein Herz schlägt – wie auf der Weinkarte unschwer zu erkennen ist - für die Champagne und das Burgund.
Soulfood – wo reservierst du immer wieder gerne einen Tisch und warum?
Hagen‘s Dorfmetzgerei (Dorf 134) ist eine Legende – Einheimische und Bewohner der exklusivsten Hotels in Lech treffen sich dort auf ein fantastisches Steak oder einfach nur eine Leberkässemmel. Es vergeht keine Saison ohne Vitello Tonato und Lasagne bei Familie Strauss im Murmeli in Oberlech! Und schließlich das Klösterle – ein Projekt vom Almhof Schneider – ist sicher eines der spannendsten neuen Lokale am Arlberg der letzten 10 Jahre. Jakob & Ethel bezaubern mit scheinbar einfachen, regional inspirierten Gerichten, die man am besten am Tisch teilt.
Auf welcher Hütte isst du beim Skifahren oder Wandern ausgesprochen gut?
Im Winter bei Christian Wolf, der wohl schönsten Skihütte am Arlberg und im Sommer entweder in der von einem nepalesischen Paar bewirtschafteten Stuttgarter Hütte (Steeg 415, Steeg) oder bei Philipp Jochum in der Bodenalpe (Wartherstraße 18).
Wenn das Apres Ski mal länger dauert - in welcher Bar finden wir dich und deine Freund*innen und warum genau dort?
Ich liebe ‚Othmar’s Cocktail Bar & Lounge‘ im Kristiania mit Kunstwerken u.a. von Francois Morellet und Russel Maltz und natürlich wunderbaren Cocktails. Wenn’s wirklich spät wird, dann gehe ich auch gern mal auf einen Absacker in die Krone (Dorf 13).
Frische, lokale Produkte, wo holst du sie dir am liebsten?
Ich koche gerne selbst und dafür bekomme ich fast alles in Hagen’s Dorfmetzgerei.
Jedes Jahr ladet ihr bei Trinkreif Künstler*innen ein, eine Arbeit zum Thema Wein zu schaffen. Wo in Lech genießt du selbst gerne Kunst?
Ich liebe den Skyspace von James Turell, den ich mehrmals im Jahr besuche. Laufend spannende Kunst gibt es vor allem im bei Gertrud Schneider im Kristiania Lech und im neu eröffneten Kunstraum Zug von Katja und Gerold Schneider.
Abschalten und Entspannen – wo ist dein grüner Ruhepol in Lech?
Ich gehe im Sommer sehr viel wandern – besonders gerne im Zuger Tal wo es auch einen kleinen Dümpel gibt, der ideal zum Abkühlen ist. Auch der Skyspace ist mit seinem fast sakralen Charakter ein Kraftort für mich. Zum Verwöhnen auch gerne mal ins Day-Spa der Post mit dem schönsten Pool am Arlberg.
Welches Hotel empfiehlst du Freund*innen, die zu Besuch kommen?
Der Sandhof (Dorf 124) liegt zentral und Martin Prodinger sorgt mit seinem Team unprätentiös dafür, dass man sich wohlfühlt. Gastgeberin und Architektin Birgit Elsensohn hat die Schwarzwand fast unbemerkt zu einem neuen Designjuwel in Lech umgestaltet, das Eleganz und italienische Leichtigkeit kombiniert.
In welchem Hotel würdest du in Lech gerne mal eine Nacht verbringen und warum?
Ich hab schon in über 15 verschiedenen Quartieren in Lech genächtigt – vom Massageraum im Burg Vital (Oberlech 568) bis zum Master Bedroom im Grand Chalet der Lech Lodge (Omesberg 700). Mittlerweile habe ich eine kleine Dachgeschosswohnung, die ich das ganze Jahr bewohnen kann. Wo ich noch nicht gewohnt habe, aber gerne mal würde? Im Kristiania Lech (Omesberg 331), deren Zimmer von Gertrud Schneider liebevoll gestaltete individuelle Raumkreationen sind und im Almhof von Katja und Gerold Schneider, dessen Zimmer von Kimberly Bradlay als das perfekte Hotelzimmer gewürdigt wurde.
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