Glyx-lich schlemmen in Lech
Goldener Berg
Im Hotel Goldener Berg in Oberlech schlemmen Gäste ab sofort bewusst und gesund: Mit Saisonstart serviert Haubenkoch Christian Algner Gerichte Glyx-Diät-Gerichte.
Das Hotel Goldener Berg setzt schon seit vielen Jahren auf Nachhaltigkeit. Heimische Bauern beliefern das Restaurant mit ihren Zutaten aus der Region und auch im Spabereich setzt das Boutiquehotel auf die eigene Bio-Kosmetiklinie „almstern“.
Ab sofort schlemmen die Gäste auch noch gesund. Haubenkoch Christian Algner serviert Gerichte, die auf der Methode der Glyx-Diät basieren.
Diät heißt hier nicht gleich Verzicht! Bei dieser Methode isst der Gast, was Laune bereitet und schmeckt - ohne verzweifeltes Kalorienzählen. Marion Grillparzer entwickelte die Glyx-Diät basierend auf einem Index, der die Insulinreaktion im Körper auf bestimmte Lebensmittel misst. Heißt: Je höher die Reaktion, desto kleiner die Portion. Heißhunger und Jojo-Effekt sollen laut Grillparzer bei dieser Methode ausbleiben.
„Diät muss man als ‚Lebensweise‘ verstehen – und die sollte glücklich machen“, so die Ernährungsexpertin Marion Grillparzer.
