Schlosshotel Fiss: Urlaub an der Tiroler Skipiste

Das Schlosshotel Fiss in Tirol liegt majestätisch auf einem Sonnenplateau in den Tiroler Alpen. Mit allem, was man sich von so einem Haus erwartet.

von Daniela Illich / 12.01.2017

"Ich möchte das Schlosshotel Fiss genauso erfolgreich führen, wie es meine Mutter getan hat." Da hat sich Simone Domenig einiges vorgenommen. Zum 25-jährigen Bestehen hat sie das fünfsternige Schlosshotel Fiss von ihrer Mutter übernommen.

"Wir haben im Vorjahr nach der umfangreichen Spa-Erweiterung auch insgesamt 54 Zimmer rundumerneuert", sagt Domenig. Das Schlosshotel hat jetzt ein neues Haupthaus und eine Wasserwelt mit Gebirgsquellwasser, Panoramapool- und sauna, Reifen- und Wellenrutsche und eigener Family-Abteilung. Visionen und Ideen für die nächsten Jahre hat die frischgebackene Hoteldirektorin, die verrät sie aber noch nicht. Zu tun ist in einem Fünfsternehaus auf jeden Fall genug. Im Winter unter anderem, weil das Hotel auf 1.400 Metern nicht nur auf einem Sonnenplateau über den Tiroler Alpen liegt, sondern außerdem an der Skipiste. Im Sommer, weil die Wander- und Biketouren gleich vor der Tür starten – die Guides für die perfekte Route bekommt man an der Rezeption.

In der Küche schwingt Christoph Geschwendtner das Gourmet-Zepter: "Wir kochen, weil wir es gerne tun, Qualität ist unsere oberste Priorität." Seine Lieferanten und Produkte sucht er nach der Slow-Food-Philosophie aus – nachhaltig und ethisch vertretbar. Die Milch kommt aus Ladis, die Marmelade aus Prutz, die Eier aus dem zehn Kilometer entfernten Faggen, alles gleich ums Eck. Wie man es sich von so einem Haus eben erwartet.