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Pichlers süße Schokoladenwelt in Sillian

Pichlers Schokoladenwelt

Die Familie Pichler entführt im Osttiroler Sillian in die Welt der handgeschöpften Schokoladen, Pralinen und Torten. Blick hinter die Kulissen und starker Espresso im Café inklusive.

von Michael Simmer / 27.11.2018

Wer gerade auf Diät ist – bitte nicht weiterlesen! Hier geht es ins süße Zentrum der Osttiroler Ortschaft Sillian: Die Schokoladenwelt der Familie Pichler. Seit mehr als zehn Jahren tüftelt Hans-Gerhard Pichler in seiner Manufaktur in dritter Generation an verschiedensten Rezepturen. Das Ergebnis: über 180 verschiedenen Sorten Schoki. Regelmäßig kommen neue dazu. Die kann man in Pichlers Schokoladenwelt bei einem Kaffee probieren und inzwischen den Konditoren bei der Arbeit über die Schulter schauen.

Handgeschöpfte Schokolade aus Osttirol

Zirbe, Erdbeer Gin Basilikum, Apfelstrudel, Chai Tee, Chianti. Die Pichlers legen besonders viel Wert auf Kreativität bei der Geschmacksauswahl. Zusätzlich lassen sie sich passend zu jeder Jahreszeit etwas Neues einfallen. Glühwein, Wintertraum mit Nüssen, Kardamom, Zimt, Sternanis oder Prosit Neujahr mit Marc de Champagne-Creme. Durch die gesamte Auswahl an Tafelschololade und TrinkschokoladePralinen und Torten kann man sich in der Schokoladenwelt mit integriertem Café samt Blick in die Schaukonditorei kosten. Mit etwas Glück ist Konditormeisterin Desiree Pichler, die Tochter des Chefs, im Haus und verrät ein paar Tipps und Tricks.

Torten und Pralinen im Café

Zum Einsatz kommen nach Möglichkeit Rohstoffe aus der Region. So kommt die Marmelade aus der Unterweger Früchteküche und der Honig von heimischen Imkern. Tipp: Unbedingt nach dem größten Schokobrunnen Tirols Ausschau halten... 



Pichlers Schokoladenwelt

Sillian 115a
9920 Sillian
+43 4842 6255
www.pichler-sillian.at

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