Kirchberg: Alpenglühen am Lavastein
Asado´s Steakhouse
Das Asado´s im Kirchberger Hotel Almhof ist der Tiroler Geheimtipp in Sachen Steak.
10 Autominuten sind es von Kitzbühel nach Kirchberg zum Hotel Almhof. Zum Hotel gehört das Asado´s, laut Falstaff (2011) das beste Steakhaus Tirols. Zugegeben, das Haus inmitten grüner Almwiesen versprüht einen gewissen Retro-Chic. Interieur: Urige Almhütte meets Chill-Out-Lounge. Die Felsenbar mitten im Lokal ist irgendwie Achtziger und irgendwie charmant.
Nach einem Blick in die Karte wird schnell klar: Das wahre Alpenglühen spielt sich hier ohnehin am Lavastein oder am amerikanischen Charcoal-Grill ab. Wir haben die Wahl zwischen zartem Prime-Cut-Beefsteak aus Argentinien oder Nebraska oder trockengereiftem Bio-Rind aus Österreich. Die Steaks kommen puristisch nur mit Meersalz oder pompös wie die Tagliata de Manzo vom Angus-Rinderfilet überschmolzen mit Trüffelmascarpone auf den Tisch. Und weil so viel Schlemmen müde macht, empfiehlt es sich, ein Zimmer im Almhof zu reservieren. Und tags darauf mit Blick auf die Kitzbüheler Alpen zu erwachen. Einfach wunderbar!
