Lavendel-Erlebnis in der Manufaktur Wunsum

Lavendel gehört nach Südfrankreich. Aber auch ein bisschen in die Südsteiermark. In Kitzeck befindet sich der Biobetrieb Wunsum mit seiner Lavendelmanufaktur, einem kleinen Shop und den blauen Lavendelfeldern.

von Franziska Riedl / 12.06.2017

Nein, die Südsteiermark gleicht landschaftlich nicht ausschließlich den sanften Hügelgegenden der italienischen Toskana. Die lila Felder der Lavendelmanufaktur Wunsum in Kitzeck im Sausal versetzen einen hier ganz klar in die französische Provence. Die violette Duft- und Heilpflanze steht in Wunsum im Mittelpunkt. Nicht als Mottenpolster und altmodisches Duftkissen, sondern in Form von Sirup, Seife, Essig oder Frizzante.

Der Hof wurde ursprünglich vom Salzburger Bischof Wunso als Bergmeisterhaus gegründet. Heute hegt, pflegt und verarbeitet dort die Besitzerin Theresia Heigl-Tötsch ihr lila Kraut. Die größten Lavendelfelder Österreichs erstrecken sich hier über ein Areal von drei Hektar. Jede einzelne Pflanze umsorgen und ernten ihre Mitarbeiter per Hand. Getrocknet entstehen daraus die unterschiedlichsten Produkte, die Heigl-Tötsch in ihrem kleinen Shop vor Ort verkauft. Die Manufaktur und somit auch alle Produkte sind biozertifiziert.

Nicht verpassen: das alljährliche Sommerfest. Heuer findet die Fête de Lavande von 24. bis 25. Juni statt, pünktlich zum Beginn der Lavendelblüte. Bei freiem Eintritt und zu spanischer Musik kosten sich die Gäste dann durch Lavendelsekt und Co. und kaufen bei Standlern aus der Region selbst erzeugte Produkte und Blumen im Hofgarten.

Weitere Infos zur Region Sulmtal Sausal unter www.sulmtal-sausal.at