Insidertipps Graz: Herr Helmut
Ernst Fuchs Bar
Die legendäre Ernst Fuchs-Bar im Hotel Erzherzog Johann ist seit Jahrzehnten Treffpunkt der Künstler und Bonvivants. Ein Grund: die berühmten Cocktails von Herrn Helmut. Hier geht es zu Helmut Reberneggs Insidertipps in Graz.
Das Kaffeehaus im Palais-Hotel Erzherzog Johann in Graz ist gerade in den vierstöckigen Wintergarten übersiedelt. Hier werden jetzt Apfelstrudel, Kaffees und Zeitungen aufgetischt. Die legendäre Ernst Fuchs Bar bleibt, wo sie ist. Zusammen mit Herrn Helmut gehört sie quasi zum Inventar des Hotels. Herr Helmut mixt die Cocktails und heißt mit vollen Namen Helmut Rebernegg. Wir fragen ihn nach seinen Lieblingsplätzen in Graz.
Ein Lieblingsrestaurant, in dem du seit Jahren Stammgast bist?
Ich bin sehr oft in der Ichi go ichi e Ramen Bar – sehr gutes Essen und liebevoller Service.
Welche Plätze in Graz sind für dich die besten für interessante Begegnungen?
Der Kaiser-Josef-Platz und der Lendplatz. Die beiden Plätze sind in den letzten Jahren sehr lebendig geworden.
Ein gutes Glas Wein in geselliger Runde – in welcher Bar triffst du Freunde an einem freien Abend?
Durch meine eigene Arbeit bin ich selten in anderen Lokalen. Meistens jedoch im Feinkost Mild (Stubenbergg. 7) oder im Kabuff. Beide herrlich unkompliziert und mit Liebe zum Detail.
Die Nacht war lang und auf dem Weg nachhause knurrt der Magen. Wo schnappst du jetzt einen guten Imbiss?
Das Theatercafé ist sehr charmant und sehenswert. Und die Eierspeise ist ein Muss!
Ein Nachtspaziergang durch die Stadt: Vor welcher Auslage bleibst du immer wieder stehen?
Die Auslage des Burgfloristen Hajek fällt mir immer wieder auf. Sehr schön, oft auch spektakulär und liebevoll inszeniert.
Die Bar wurde von Ernst Fuchs gestaltet. In welchen Museen und Galerien in Graz spielt Kunst auch in deinem Privatleben eine Rolle?
Ich mag das Grazer Spielzeugmuseum Preschan sehr. Mit einer Spielzeugsammlung aus über 200 Jahren und unglaublichen Puppenzimmern.
Grazer Spielzeugmuseum Preschan
Herrengasse 7
8010 Graz
+43 664 356 88 16
www.facebook.com/GrazerSpielzeugmuseum
Ein Wochenende in der Bar liegt hinter dir und du willst raus aus der Stadt und Frischluft tanken: An welchen Naturorten rund um Graz geht das am besten?
Nicht weit ist es zum Schloss Lustbühel. Ein sehr schöner Spaziergang durch einen kleinen Tierpark mit einem sehr netten Esel und einer freundlichen Buschenschank (Lustbühelstr. 32).
Schloss Lustbühel, Lustbühelstraße 32, 8042 Graz
