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Insiderin Oststeiermark: Ulli Retter

Retter Seminarhotel

Ulli Retter ist Hotelière mit Leib und Seele und eine eingefleischte Pöllaubergerin. Dort hat sie mit Ehemann Hermann ihr gleichnamiges Seminarhotel um Weitblickzimmer erweitert.

von Daniela Illich / 25.09.2014

Sie haben gerade Ihr Hotel umgebaut: Was tut sich sonst noch in der Gegend?
Im Pöllauer-Tal wurde das Projekt Hirschbirn-Hirschn umgesetzt. 7 aktive Genuss- und Lernstationen zum aktiven Mitmachen, zum Ausprobieren und Erleben. Die Info-Station im Schlosspark Pöllau lädt zu einer genussvollen Reise zu den sieben Themeninseln bei unterschiedlichen Betrieben und Produzenten ein. Bei einem interessanten und abwechslungsreichen Stationsprogramm erhält man besondere Einblicke in verschiedene Betriebe und kann in persönlichen Gesprächen mit den Paten der Station spannende Geschichten erfahren und die Produkte rund um die Hirschbirn genießen. Und es gibt viele junge dynamische Betriebe wie die Lebzelterei Ebner (Lamberggasse 31, Pöllau), die Ölmühle Fandler (Prätis 1, Sonnhofen), den Ortsfleischhacker Robert Buchberger (Mittelgasse 39a, Pöllau), wo die oststeirische Kulinarik im Rampenlicht steht.

Hirschbirn Hirsch´n

Schloss 1
8225 Pöllau bei Hartberg
+43 3335 4210
www.hirschbirnhirschn.at

Hirschbirn Hirsch´n, Schloss 1, 8225 Pöllau bei Hartberg
Wohin verkriechen Sie sich, wenn Sie nach all dem Trubel Ihre Batterien aufladen wollen?
In die Natur, hinauf entlang von Rehwegerln rund um den Pöllauberg zur Wallfahrtskirche oder auf den Masenberg, in die Hängematten in unseren Garten der Sinne und auf mein Lieblingsbankerl mit Weitblick.
Masenberg
Und wo trifft man sich, um sich auszutauschen?
Der Gasthof Schreiner in Pöllau hat einen gemütlichen Stammtisch, wo sich die Einheimischen gerne zusammensitzen, der Berggasthof König am Pöllauberg hat eine urige Schank, die Buschenschenken Ziaglpeter (Rabenwald 63), Allmer (Oberneuberg 154) und Haubenwaller (Unterneuberg 55) sind beliebte Treffpunkte unserer Einheimischen.

Gasthaus Schreiner

Ortenhofenstraße 55
8225 Pöllau
+43 3335 2316
www.poellauertal.at

Gasthaus Schreiner, Ortenhofenstraße 55, 8225 Pöllau
Welche kreativen Menschen aus der Gegend kommen denn da zusammen?
Gerhard Almbauer, er ist gebürtiger Pöllauer und ein großartiger Maler, der jetzt in Graz lebt. Unsere Musikschullehrer und Kapellmeister, die mit ihren Kapellen, Schülern und Ensembles kreativste Stücke und neue Präsentationen einstudieren. Musik ist in der gesamten Oststeiermark sowieso ein Thema. Ich genieße es auch jedes Mal, wenn ich in Pöllau bin, im Handwerksladen gegenüber des Pöllauer Doms zu stöbern. Hier findet man Handwerkskunst vom Feinsten, etwa Holzarbeiten oder Holzspielzeug, das ist eine Vereinigung von 40 bäuerlichen Selbstvermarktern und von der Lebenshilfe.
Gerhard Almbauer
Die Oststeiermark wird auch als „Garten Österreichs“ bezeichnet: Wo blüht er am schönsten?
Für mich direkt um die Ecke – im Blumendorf Pöllauberg mit den 10 verschiedenen Gärten, wie Rosengarten, Blumengarten, Zimmer mit Aussicht, Weingarten. Hinter der Marienwallfahrtskirche ist eine nette Präsentation der Blumen des Jahres neu entstanden. Im Frühling auf den Wiesen des Naturparks, wenn die Hirschbirn- und Äpfelbäume blühen und im Sommer auf allen Magerwiesen bei uns rund ums Haus. Der Schlosspark in Pöllau ist auch immer ein Erlebnis mit seiner schönen Parklandschaft.

Gemeinde Pöllauberg

Oberneuberg 180
8225 Pöllau
+43 3335 2408
www.poellauberg.steiermark.at

Gemeinde Pöllauberg, Oberneuberg 180, 8225 Pöllau
Bauernmärkte sind bei Ihnen ein Renner. Auf welchem bekommt man die besten oststeirischen Schmankerl?
Wir haben einen sehr schönen Bauernmarkt in Hartberg (jeden Dienstag und Freitag von 12-18.30 Uhr) und einen großartigen Bauernladen mit einem sehr großen Sortiment aus feinsten Schmankerln, Tröpferln und Handwerk direkt am barocken Hauptplatz in Pöllau. Die Einheimischen und unsere Gäste lieben es, dort einzukaufen.

Pöllauer Bauernladen

Hauptplatz 2
8225 Pöllau bei Hartberg
+43 3335 4550
www.bauernladen.gutes.at

Pöllauer Bauernladen, Hauptplatz 2, 8225 Pöllau bei Hartberg
Sie sehen Ihre Mitarbeiter als wichtiges Kapital. Wohin führt ein Ausflug in der Oststeiermark, wenn Sie zum Teambuilding einladen?
Das letzte Teambuilding haben wir in Form einer Genussrallye zu Weihnachten in Pöllau gemacht. Wir haben uns in fünf Mannschaften aufgeteilt und die Kulinarik des Pöllauer Tals mit unserem Roadbook erobert. Die Lebzelterei Ebner, den Ortsfleischhacker Buchberger, den Bauernladen in Pöllau, die Ölmühle Fandler, die Mauerhofer Mühle und den Dom von Pöllau. Zum Schluss kannten all unsere Mitarbeiter spielerisch unsere Top-Lebensmittel-Produzenten und hatten sogar alle Spezialitäten verkostet und sich noch dazu Kulturwissen über Pöllau angeeignet. Ein ähnliches Angebot bietet der Tourismusverband Pöllau mit dem Genusspilgern.

Naturmühle Mauerhofer

Mühlgasse 98
8225 Pöllau
+43 3335 24970

Naturmühle Mauerhofer, Mühlgasse 98, 8225 Pöllau
Wenn Sie einmal aus dem Hotel raus wollen: Wohin gehen Sie mit ihnen zum Mittagessen?
Wir landen regelmäßig beim Berggasthof König (Oberneuberg 5), beim Jagawirt am Pöllauberg (Zeil-Pöllau 150) oder im Olmstoll am Masenberg.

Olmstoll am Masenberg

Schachen 302
8250 Vorau
+43 664 3223966
www.olmstoll.at

Olmstoll am Masenberg, Schachen 302, 8250 Vorau
Und in welchem Lokal reservieren Sie für sich und Ihren Mann einen Tisch für ein romantisches Dinner?
Den Landgasthof Riegerbauer in St. Johann bei Herberstein, aber auch das Restaurant Pusswald in Hartberg würde ich für einen solchen Anlass wählen.

Landgasthof Riegerbauer

St. Johann 12
8222 St. Johann bei Herberstein
+43 3113 2301
www.riegerbauer.at

Landgasthof Riegerbauer, St. Johann 12, 8222 St. Johann bei Herberstein
Nehmen wir an, Ihr Hotel ist ausgebucht: Welches Haus in der Umgebung empfehlen Sie?
Den Berggasthof König am Pöllauberg, das Hotel Schreiner am Ring (Ring 3, Hartberg) oder die Landlust-Betriebe (Radersdorf 75) im Tal mit ihren entzückenden als Ferienwohnung umgebauten Bauernhäusern. Die Familie de Buigne vulgo Zeilkratzer bietet hier wunderschöne ausgebaute Troatkästen an.

Berggasthof König

Oberneuberg 5
8225 Oberneuberg
+43 3335 2311
www.berggasthof-koenig.at

Berggasthof König, Oberneuberg 5, 8225 Oberneuberg


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