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Insider Graz: Aeijst

Aeijst

Wolfgang Thomann brennt steirischen Bio-Gin mit etwas schwierig auszusprechendem Namen. Dabei ist "Aeijst" doch nur das südsteirische Wort für "Äste".

von Nina Glatzel / 30.05.2015

Verraten Sie uns die perfekten Zutaten für einen Aeijst-Drink!
Eine unserer neuesten Kreationen passt wunderbar zum Frühling und Sommer. Dabei wird der klassische Gin Tonic mit Granatapfelkernen verfeinert. Unbedingt ausprobieren!
Was ist neu und gut in Graz?
Relativ neu und sehr gut ist Michael Wankerls Gerüchteküche. Dort wird viel Wert auf Regionalität und Nachhaltigkeit gelegt. Das Essen und die Weinauswahl sind fantastisch und der Chef ist ein Hit.

Gerüchteküche

Schmiedgasse 22
8010 Graz
+43 664 88318444
www.geruechtekueche.org

Gerüchteküche, Schmiedgasse 22, 8010 Graz
Ein steirisches Produkt, das Sie kennen und lieben?
Da fällt mir sofort das Pock Bier aus Pichla ein. Dahinter steckt ein wirklich kreativer Kopf mit viel Erfahrung. Zum Glück findet man dieses Bier auch schon vermehrt in Graz. Wenn sich die Möglichkeit ergibt, auch unbedingt deren Kernöl kosten!

Pock Bier

Pichla/M. 31
8481 Weinburg
+43 664 1915963
www.pockbier.com

Pock Bier, Pichla/M. 31, 8481 Weinburg
Gin braucht Unterlage. Wohin in Graz geht's zum Essen?
Die beste Unterlage ist definitiv steirisches Essen. Einer meiner Favoriten ist daher Der Steirer und seine Tapas. Es passiert schon mal, dass ich statt einer Hauptspeise die gesamte Tapaskarte bestelle.

Der Steirer

Belgiergasse 1
8020 Graz
+43 316 703654
www.der-steirer.at

Der Steirer, Belgiergasse 1, 8020 Graz
Ein Grazer Geheimtipp, den noch kaum jemand kennt?
Ein Geheimtipp ist möglicherweise das Gasthaus Luderbauer am Gedersberg. Es liegt zwar ein Stück außerhalb vom Grazer Zentrum, ein Ausflug dorthin lohnt aber sehr. Dort wird mit ausgewählten Bioprodukten gearbeitet und das schmeckt man. Außerdem ist der Ausblick fantastisch.

Gasthaus Luderbauer

Eckleitenweg 90
8054 Seiersberg
+43 316 253410
www.luderbauer.at

Gasthaus Luderbauer, Eckleitenweg 90, 8054 Seiersberg


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