Insidertipps Steiermark: Eveline Wild
Der Wilde Eder
Eveline Wild ist Gastgeberin im Hotel Der Wilde Eder und für alles Süße dort zuständig. Gault Millau zeichnete die Steirerin, die auch schon im Steirereck werkte, als "Patissier des Jahres" aus.
Was tut sich in der Steiermark? Welche Neueröffnungen gefallen Ihnen besonders gut?
Das neu eröffnete Lokal Streets der Familie Grossauer/Widakovich gefällt mir sehr gut. Dort werden legendäre Gerichte aus aller Welt, wenn möglich nach Originalrezept, zubereitet.
Streets: Famous Food and Drinks, Waagner-Biro-Straße 109, 8020 Graz
In welchem Lokal in der Gegend naschen Sie sonst noch gerne?
Ich habe jetzt kein bestimmtes Lieblingslokal. Es ist vielmehr so, dass mich Cafés und Konditoreien generell magisch anziehen und ich immer versucht bin, alles Mögliche aus der süßen Ecke auszutesten. Wenn ich gerade in Graz unterwegs bin, schaue ich gerne in der Macaron & Dessert Boutique Meszaros vorbei.
Mészáros Macaron & Dessert Boutique
Jungferngasse 2
8010 Graz
+43 676 6707327
www.facebook.com/M%C3%A9sz%C3%A1ros-MacaronDessert-Boutique-980146508708703
Bei Ihrer Arbeit achten Sie besonders auf regionale Zutaten und deren Qualität. Wo kaufen Sie privat gesunde und hochwertige Zutaten für zuhause ein?
Durch den angenehmen Umstand, dass wir im Hotel mitleben, muss ich nicht zwingend Lebensmittel einkaufen. Wenn ich allerdings dann doch mal vom Berg runter komme, shoppe ich gern beim Reisinger in Passail, die führen ein tolles regionales Sortiment, an dem ich mich gern bediene.
An Ihrem freien Tag: Welches Lokal ist Ihr verlängertes Wohnzimmer?
Freie Tage?! Von denen gibt es in der Selbstständigkeit leider nicht sehr viele. Prinzipiell fühle ich mich überall schnell daheim, vorausgesetzt die Qualität des Angebotenen stimmt. Da ist mir auch nicht wichtig, ob es den einen oder anderen Euro mehr kostet. Das Ratscher Landhaus in der Südsteiermark ist beispielsweise ein unkomplizierter Platz, an dem für mich ein heimeliges Gefühl aufkommt.
Ratscher Landhaus, Ottenberg 35 , 8461 Ratsch an der Weinstraße
Welche Bar besuchen Sie für einen entspannten Mädelsabend?
Alberts Bar in der Grazer Herrengasse ist perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch, einen lustigen Mädelsabend bzw. einen Absacker.
Ein Shoppingtipp für angesagte Mode?
Das Studio Street und Jeanswear von Katharina und Viktoria Götzl in Anger ist der perfekte Tipp, wenn es um angesagte Mode geht. Tolles Angebot und super Beratung.
In welchem Hotel (abseits von ihrem) quartieren Sie Freunde ein?
Ich würde das Almwellness Hotel Pierer auf der Teichalm wählen, das wir auch selbst gerne für eine kurze Auszeit nutzen.
Drei Tipps in der Region, die man als Nicht-Steirer unbedingt sehen muss?
Die Bärenschützklamm in Mixnitz, die Produktion des Arzberger Stollenkäses und die Dorfidylle meines Heimatorts St. Kathrein bzw. eine Wanderung/Radtour durch die wunderschöne Landschaft im Naturpark Almenland.
Naturpark Almenland
Fladnitz an der Teichalm 100
8163 Fladnitz an der Teichalm
+43 3179 23000
www.almenland.at
