In der
Nähe

Als Teil der A-List Community können Sie Ihre eigenen Merklisten erstellen – und Sie erhalten unseren Newsletter mit den neuesten Tipps aus ganz Österreich.

 

Als Teil der A-List Community können Sie Ihre eigenen Merklisten erstellen – und Sie erhalten unseren Newsletter mit den neuesten Tipps aus ganz Österreich.

 


Südsteiermark: Totalentschleunigung im Warga-Hack

Buschenschank Warga-Hack

Die Buschenschank Warga-Hack im südsteirischen Sulmtal hat so ziemlich alles, was man zum schönen Leben braucht: gutes Essen, Spitzenwein, gemütliche Logis und eine Gastfamilie, die es einem leicht macht, sich auf Anhieb pudelwohl zu fühlen.

von Franziska Riedl / 19.06.2017

Sausal, so nennt sich die Gegend südlich von Graz, knapp an der Grenze zu Slowenien. Mit den vielen Weinbergen und Buschenschanken ist sie die perfekte Kulisse für Genuss- und Ruhesehnsüchtler. Beides finden die Gäste im Warga-Hack in Kitzeck.

Der Familienbetrieb liegt auf der Spitze eines Weinhügels und setzt sich aus der Buschenschank, dem Bio-Weingut und Gästezimmern zusammen. Alle besitzen eine eigene Terrasse mit Liegestuhl, der zum stundenlangen In-die-Weinberge-Schauen einlädt.

Insgesamt knapp elf Hektar ist das Warga-Hack Anwesen groß. "Von Ostern bis Ende November haben wir Betrieb, im Winter geht es um den Wein", verrät Willi Hack. Auf den kargen Schieferböden gedeihen hier die Sauvignon blancs, Rieslinge und Burgunder. Alle ohne Zufuhr von mineralischem Dünger und synthetischen Pestiziden. Auf einem Bankerl auf der Terrasse oder unter der Kiwi-Laube genießen die Gäste dann die feinen Tropfen. Willi Hack serviert dazu seinen Woazschwein-Teller mit Rohschinken, Lendbratl, Kren und Salami. Dazu ein steirisches Krustenbrot – perfekt!

Am nächsten Tag frühstücken die Gäste auf der kleinen versteckten Terrasse im Nebenhaus, wo sich auch die Gästezimmer befinden. Feigenbäume rundherum und Blick auf die hügelige Landschaft verbreiten sofort mediterranes Feeling. Spätestens wenn dann die Kernöleierspeis und die hausgemachte Powidlmarmelade auf dem Tisch stehen, ist wieder klar: man ist in Österreich.

Weitere Infos zur Region Sulmtal Sausal unter www.sulmtal-sausal.at



Buschenschank Warga-Hack

Gauitsch 20
8442 Kitzeck
+43 3456 22820
www.warga-hack.at

Artikel teilen

Artikel archivieren

A-List Newsletter




weitere Insider und Tipps in der Nähe

zurück zur Gesamtauswahl