Ochensberger: Gartenoase in der Steiermark

Spotted: Ein Kraftplatzl in der Oststeiermark – das Garten-Hotel der Familie Ochensberger. Umweltschutz wird hier besonders groß geschrieben.

von Franziska Riedl / 28.05.2019

Grün, grün, grün. Das Motto im familiengeführten Garten-Hotel Ochensberger in der Steiermark: Natur. Sie gibt den Ton an, innen und außen. Herzstück des Hotels ist ein 2.500 Quadratmeter großer Garten mit einem großen Naturschwimmteich und zig Ecken, in die man sich zum Energietanken zurückziehen kann. Beim Meditationsplatzerl zum Beispiel, oder im Ruhepavillon mit Strohdach und Holzterrasse. 

Restaurant Gärtnerei

Zum Essen geht es naturgemäß weiter, in die Gärtnerei. Keine Blumen, keine Kakteen. Stattdessen stehen hier "Medaillons vom Vulkanlandschwein" oder "Sautierte Jakobsmuscheln" auf dem Speiseplan. Das Interieur ist dschungelartig, Pflanzen stehen auf- und baumeln über den Tischen. Florale Deko sponsert Floral M, ein Florist aus dem Nachbarort. Gefallen einem Töpfe, Blumen und Wohnaccessoires, kann man sie gleich auch kaufen und mit nachhause nehmen. Brot-Reste übrigens auch: "Unser Gärtnerei Brot, ein Sauerteig Brot mit Kürbiskernen, ist viel zu schade, um es wegzuwerfen" meinen die Gastgeber Astrid und Peter Ochensberger. In der Weinbar präsentieren sie die Tropfen von 44 vorrangig steirischen Winzer. 

Adults-Only Wellness

Die Zimmer (Garten-, Natur-, Genießer- und Raabtalzimmer) sind hell, mit Natureichenholzmöbeln, mit viel Glas und Holzböden. Die Wellness-Area ist genauso natürlich: Tropfsteine kommen aus nahe gelegenen Höhlen, in der Salzgrotte plätschert Sole aus Aussee, die Waldsauna besteht aus Tannenholz aus dem umliegenden Almenland. Der gesamte Spabereich ist Adults-Only, also nur für Gäste über 15 Jahren. Mit einem Day-Spa-Ticket kann man Pool, Saunen und Ruheräume auch als Local nutzen. 

Öko-Hotel in der Steiermark

Das Garten-Hotel wurde als erster Betrieb in der Steiermark mit dem Europäischen Umweltzeichen ausgezeichnet. Nachhaltigkeit ist großes Thema: Geheizt wird mit Nahwärme aus Biomasse, im Haus kommen nur umweltverträgliche Reinigungsmittel zum Einsatz, es geht um Müllvermeidung. Toleranz und Fairness sind der Familie beim Führen des Unternehmens wichtig. Dass Kräuter, Gemüse und Fleisch im Restaurant aus der Region stammen, versteht sich fast von selbst.