Haus Anna Plochl: Kreatives B&B in Bad Aussee

Acht individuell eingerichtete Zimmer und Frühstück aus dem steirischen Salzkammergut. Mit dem Haus Anna Plochl in Bad Aussee hat sich Bettina Grieshofer den Traum vom eigenen Boutiquehotel erfüllt. Familienanschluss inklusive.

von Michael Simmer / 16.01.2020

Bettina Grieshofer designt eigentlich Dirndln. Die bringt sie in ihrem eigene Geschäft namens Platzhirsch unters Bad Ausseer Volk. Die Chefin hatte nebenbei aber schon lange einen weiteren Traum. Nämlich den Traum, ihr eigenes Bed & Breakfast zu führen. Den hat sie sich mit dem Haus Anna Plochl erfüllt. Ein kleines, feines Boutiquehotel in der Steiermark mit nur acht individuellen Zimmern samt Balkon oder Terrasse und Frühstück.

Im Interview verrät die Chefin ihre persönlichen Tipps für die perfekte Tracht und ihre Lieblingsplätze in Bad Aussee.

Einzigartige Gästezimmer in Bad Aussee

Dafür hat Bettina Grieshofer die zweistöckige Villa im steirischen Salzkammergut behutsam renoviert und ihr neues Leben eingehaucht. Das Ergebnis: sechs Doppelzimmer, eine Suite, ein Einzelzimmer. Alle kommen mit handgefertigten Loden-Boxspringbetten von der Firma Sedda aus Oberösterreich. Die Wohn-Accessoires sind aus Aussee: handgemachte Kleiderbügel, handgedrechselte Schüsseln aus Zirbenholz und Wasserkaraffen mit Zirbenkugel. Die kann man übrigens auch kaufen und mit nach Hause nehmen. Im Badezimmer steht die extra angefertigte Anna Plochl-Pflegeserie von den Ausseer Kosmetikmachern Hütter.

Geheimtipps vom Opa im Ausseerland

Entspannen geht im hauseigenen Garten, denn Bettina Grieshofer gemeinsam mit der Altausseer Gärtnerei Reischenböck gestaltet hat. Opa Willi ist die gute Seele des Hauses. Er erfüllt individuelle Wünsche und gibt Tipps für Wanderungen, Biketouren und Ausflüge in der Region um Bad Aussee.

Regionales Frühstück in der historischen Villa

Die Gäste frühstücken im historischen Haus aus der Jahrhundertwende nach Lust und Laune. Im eigenen Zimmer, am großen Tisch im Salon. Im Sommer im Garten oder am Balkon – mit Blick in den Garten, in den Hinterhof, auf den Loser oder den Sandling. Die Bäckerei Schlögel aus Bad Aussee liefert täglich frisches Gebäck – auch glutenfrei. Dazu gibt es regionale Lebensmittel wie Schinken, Käse, Joghurt, Eier oder frisches Obst. Tipp: das Ausseer Saiblings-Frühstück (der Fisch kommt von der Fischerei Ausseerland) mit einem Glaserl Prosecco.

Heiraten im steirischen Salzkammergut

Für Hochzeiten hat Bettina Grieshofer noch eine überdachte Terrasse installiert. Das Hochzeitsdinner wird im Salon aufgetischt und die Party steigt anschließend im idyllischen Garten. Das genaue Prozerere ist für jedes Paar maßgeschneidert.

Die Ausseerin Anna Plochl

Namensgeberin für das Boutiquehotel ist Anna Plochl, Ehefrau von Erzherzog Johann und wohl eine der berühmtesten Ausseerinnen. Neben dem Boutiquehotel ist ihr übrigens auch ein Kaffeehaus in Bad Aussee gewidmet.

Mehr über die Person Anna Plochl erfährst du hier.