ARX Hotel Schladming: Zu Gast bei Familie Veith

Freestyle lautet das Motto im Boutiquehotel ARX im steirischen Rohrmoos. Unkomplizierte Atmosphäre, junge, wilde Gourmet-Küche und Ski- und Snowboardprofis Anna und Manuel Veith als Local Heroes und Gastgeber.

von Michael Simmer / 27.11.2018

Arx, das kommt aus dem Lateinischen und bedeutet so viel wie Gipfel. Genau dieses Glücksgefühl, wenn man aus eigener Kraft oben am Gipfel ankommt, will auch das gleichnamige Boutiquehotel in Rohrmoos bei Schladming in der Steiermark bei den Gästen auslösen. Gastgeber ist die Familie Veith. "Wir mögen es unkompliziert. Wir mögen es Freestyle", lautet das Motto von Skiass Anna Veith und ihrem Mann, Ex-Snowboardprofi Manuel.

Easy going in Schladming

Von außen fällt das Hotel durch modernes Design und klare Linien auf, hier gibt es keine verspielte Optik mit Blumenholzbalkon. Im Inneren heißt es "easy going". Kein verkrampftes Programm, das den gesamten Tag in Anspruch nimmt. Dafür entspannte, ungezwungene Atmosphäre.

Junge, wilde Gourmet-Küche mit Natural Wines

Am Frühstücksbuffet wartet alles, was die Region so zu bieten hat. Wie die selbst gemachten Müslis mit Honig und Zimt als energiereicher Start in den Tag. Highlight ist das hoteleigene Restaurant, das Gault Millau zuletzt mit einer Haube auszeichnete. Chefkoch Michael Tritsches Philosophie passt genau ins Haus: "Ich bin ein Querdenker, bei mir gibt es keine Rezepte. Alles, was man an Gerichten kennt, interpretiere ich neu. Ich koche aus dem Moment heraus." Und weil es den Leuten oft schwerfällt, sich zu entscheiden, tischt er mit der "Katze im Sack" ein Überraschungsmenü mit drei bis sechs Gängen auf. Dazu Natural Wines. Auf der Karte: ARX Aged Beef (hausgereift), Grundlsee Saibling oder Kürbiskern-Wiesenkräuter Gnocchi. Inklusive Bar und Weinbistro.

Wandern in den Schladminger Bergen

Für Wander-Tipps in Schladming ist Helga die richtige Ansprechperson. Sie ist Wanderführerin und kennt Plätze, die man alleine nicht findet – und das sind ja bekanntlich die schönsten. Auch Manuel Veith kennt die Schladminger Region wie seine Westentasche und verrät die eine oder andere Abkürzung auf den nächsten Gipfel. E-Mountainbikes gibt es zum Ausborgen. Und der leidenschaftliche Golfer Wolfgang Veith führt die Gäste zu den besten Golfplätzen. 

Auf den Ski-Spuren von Anna Veith

Im Winter geht's ab auf die Pisten der Skiregion Schladming-Dachstein. Hauser Kaibling, Planai, Hochwurzen und Reiteralm – welche Strecke für welches Können am besten passt und wo die Aussicht am schönsten ist, weiß das Hotelteam am besten. Im hauseigenen Ski- und Snowboardverleih (der gleichzeitig auch Conceptstore und Weinbistro ist) kann man die Bretter, die die Welt bedeuten, und notwendiges Zubehör auch einfach ausborgen. Und sogar die Skischuhe individuell anpassen lassen. Zum Relaxen ladet dann der Wellnessbereich mit Sauna, Dampfbad und Massagen ein.