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Graz: Facelift fürs Kunsthauscafé

Kunsthauscafé Graz

Das Grazer Kunsthauscafé wird umgebaut. Ab Februar 2018 hat es dann doppelt so viele Plätze, eine größere Showküche und einen Indoor-Kräutergarten.

von Daniela Illich / 27.11.2017

Verdoppeltes Platzangebot, prominent platzierte, größere Showküche, neue Lüftungsanlage im Industrial Chic und Indoor-Kräutergarten mitten im Lokal. Geschäftsführer Paul Edlinger verpasst seinem Kunsthauscafé am Grazer Südtiroler Platz ein großzügiges Makeover. Bis 14. Jänner ist noch geöffnet, ab Februar startet die Location dann neu durch.

Der bestehende Museumsshop muss dafür ins Foyer verschwinden. Damit wird die ganze untere Ebene des ehrwürdigen Eisernen Hauses zum Lokal. "Beim Reinkommen geht man dann direkt auf die Showküche zu", so Edlinger, "die bestehende Bar wird auch ein bisschen vergrößert." An der kulinarischen Ausrichtung wird sich nicht viel ändern, Latte, Kardamint Soda oder fritz-cola stehen unter anderem auf der Getränkekarte. Dazu probiert man Frühstücksüberraschungen abseits des Mainstream, zum Beispiel "Good Morning"-Quesadilla mit Roastbeef, Cheddar und Honig-Senf-Spiegelei, und Burgervarianten wie "Der entspannte Buddha Burger" mit Kichererbsenpatty, Hummus und Sprossen-Rotkraut. "Möglich, dass einzelne Gerichte dazukommen, Burger und Frühstück bleiben die Highlights".

Weil die Akustik bisher zu wünschen übrig ließ, kommen im Kunsthauscafé außerdem "Vorsatzschalen" an die Wand, wie der Geschäftsführer verrät. Eine Lüftungsanlage im Industrial Chic wird das ganze Lokal mit Frischluft versorgen. Die Sitzbänke in den Fenstern werden an der gesamten Fassade verdoppelt.



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