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Café, Weinbar, Shop: Gut Leben in Bad Aussee

Das gute Leben

Alles handgemacht in Österreich: Frühstück, heimische Weine und moderne Keramik werden von Lisa Zinnebner, Annalena und Christian Trummer zu dem Laden-Lokal Das gute Leben im steirischen Bad Aussee vereint.

von Michael Simmer / 23.01.2019

Ein Laden, der so vielseitig ist wie seine drei Inhaber. Lisa Zinnebner, Annalena und Christian Trummer widmen sich in ihrem Lokal Das gute Leben in Bad Aussee in der Steiermark den guten Seiten des Lebens. Sie vereinen Café, Weinbar und Shop für handgemachte Produkte aus Österreich.

Eigene Kaffeeröstung zum Frühstück

Lisa Zinnebner und Annalena Trummer verkaufen vor Ort selbstgemachte Keramik, die sie für ihr eigenes Label LIV entwerfen. Christian Trummer ist leidenschaftlicher Weinliebhaber. Alle drei sind Gastgeber mit Leib und Seele. Der Tag im Das gute Leben ist in zwei Teile geteilt: Vormittags (von 9 bis 14 Uhr) kann man frühstücken. Das Team serviert Kaffee aus eigener Röstung (über dem Holfzeuer) von Hrovath's röstet aus Bad Ischl. Den gibt's auch in ganzen Bohnen zu kaufen. Dazu Brote mit Erzeugnissen von kleinen Lieferanten aus der Region. Zum Beispiel Honig von der Familie Schwab aus Knoppen, Eier vom Hühnerhof Pürcher aus Bad Mitterndorf oder Käse und Joghurt von Laibwerk aus St. Gilgen.

Österreichische Weine und belegte Brote

Ab 17 Uhr (bis 22 Uhr) verwandelt sich das Kaffeehaus in eine Weinbar. Dann stellt Christian seine Weinexpertise unter Beweis. Er sucht jeden Tag andere offene Weine aus – Tropfen aus der Südsteiermark, aus dem Weinviertel, der Wachau oder aus Rust. Jedes Monat stellt er außerdem vier Weine zum Verkosten und Entdecken bereit. Dazu gibt's belegte Brote mit Ausseerland Saiblingsfilet, Mangalitza-Lardo, Käferbohnenhummus. Oder Jausnvariationen mit heimischen Spezialitäten – zum Teilen für zwei, drei oder vier Personen. Und kleine Süßspeisen an der Bar. Der Shop für Keramik und Co. hat Vor- und Nachmittags offen.



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