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Insiderin Salzburg: Sonja Winkler

Wenn Sonja Winkler nicht gerade auf "Ginger in the Basement" bloggt, dann bäckt sie köstliche Kuchen und entdeckt Salzburgs süßeste Versuchungen.

von Jeanette Fuchs / 20.12.2016

Was war zuerst da: Ihr Blog "Ginger in the Basement" oder Ihre Leidenschaft, die besten Spots Salzburgs zu erkunden?
Ich habe meinen Blog ins Leben gerufen, als ich noch in Bad Ischl wohnte. Nach meinem Umzug nach Salzburg brannte ich darauf, neue Lokale und Geschäfte zu entdecken, fühlte ich mich doch nach diesem Jahr in der Kurstadt in Salzburg beinahe wieder großstädtisch.
Welche spannende Neuentdeckung haben Sie zuletzt gemacht?
Das Schnaitl, eine Kult-Bar, die über die Jahre etwas Patina angesetzt hatte, wurde vor kurzem renoviert und erstrahlt in neuem Weiß. Dort kann man mit seinen Freunden in lässiger Atmosphäre einen gemütlichen Abend verbringen. Ohne Zigarettenrauch und zu lauter Musik – das fühlt sich an wie ein zweites Wohnzimmer!

Schnaitl Music Pub Salzburg

Bergstraße 5-7
5020 Salzburg
+43 7748 66820
www.schnaitl.at

Schnaitl Music Pub Salzburg, Bergstraße 5-7, 5020 Salzburg
Was ist Ihr ultimativer Frühstückstipp in Salzburg?
Ich liebe es, im Café Bazar das Salzburger Frühstück zu bestellen: Ei im Glas, ein gebuttertes Salzstangerl und Kaffee. Mehr braucht man meiner Meinung nach nicht. Das Café ist urwienerisch, hier kann man stundenlang Zeitung lesen und auf die Salzach blicken.
Café Bazar, Schwarzstraße 3, 5020 Salzburg
"Salz küsst Karamell" heißt Ihr erstes Kochbuch. Was sind die wichtigsten Zutaten für Ihre Kuchen und Desserts – und wo kaufen Sie sie?
Um die Rezepte in meinem Buch nachzukochen, benötigt man manchmal amerikanische oder britische Zutaten wie Lemon Curd und Erdnussbutter. Die finde ich im English Shop, der außerdem viele spannende Süßigkeiten und Teesorten führt.

English Shop

Kaigasse 21
5020 Salzburg
+43 662 908552
www.englishshop.at

English Shop, Kaigasse 21, 5020 Salzburg
Und wo isst man eigentlich die besten Salzburger Nockerln?
Den Sankt Peter Stiftskeller gibt es schon seit mehreren hundert Jahren und die süßen Nockerlberge dort sind ein luftiges Gedicht. Das Ambiente dort ist gerade im Winter wunderschön.

St. Peter Stiftskulinarium

Sankt-Peter-Bezirk 1/4
5020 Salzburg
+43 662 8412680
www.stpeter.at

St. Peter Stiftskulinarium, Sankt-Peter-Bezirk 1/4, 5020 Salzburg
Ihre Empfehlung für ein romantisches Dinner zu zweit?
Im Turmzimmer im Schloss Mönchstein befindet sich das kleinste Restaurant der Welt - genau ein Tisch für zwei Personen hat dort Platz. Romatischer geht es nicht!

Schloss Mönchstein

Mönchsberg Park 26
5020 Salzburg
+43 662 8485550
www.monchstein.at

Schloss Mönchstein, Mönchsberg Park 26, 5020 Salzburg
Auf "Ginger in the Basement" präsentieren Sie auch regelmäßig Ihre Curvy Outfits. In welchem Store stöbern Sie gerne nach neuen Mode-Items?
Viele Schnäppchen mit dem gewissen Etwas finde ich im Designer Outlet Center. Dort gibt es High-End Mode sowie günstige, hochwertige Kleidung und ziemlich lässiges Schuhwerk zu erstehen.

Designer Outlet Salzburg

Kasernenstraße 1
5073 Wals-Himmelreich
+43 662 25440
www.mcarthurglen.com/at/designer-outlet-salzburg/de

Designer Outlet Salzburg, Kasernenstraße 1, 5073 Wals-Himmelreich
Auf der Suche nach einem ausgefallenen Geschenk. Wo werden Sie fündig?
Im Living Store kann man sich nicht nur seine Bilder rahmen lassen, sondern auch allerlei hübschen Nippes kaufen. Dort werden auch die Duftkerzen von Rewind geführt. Die Kerzen in recycelten Weinflasche sind nach der jeweiligen Weinsorte benannt.

The Living Store

Kaigasse 36-38
5020 Salzburg
+43 662 621404
www.the-living-store.at

The Living Store, Kaigasse 36-38, 5020 Salzburg
Raus aus der Stadt: Wo können Sie so richtig gut entspannen?
Ich liebe den morbid-mondänen Charme von Bad Gastein. Die alten Häuser und die Natur dort haben es mir einfach angetan.

Bad Gastein

Kaiser Franz Josef-Straße 27
5640 Bad Gastein
+43 6432 33930
www.gastein.com

Bad Gastein, Kaiser Franz Josef-Straße 27, 5640 Bad Gastein


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