
Insiderin Salzburg: Sonja Winkler
Wenn Sonja Winkler nicht gerade auf "Ginger in the Basement" bloggt, dann bäckt sie köstliche Kuchen und entdeckt Salzburgs süßeste Versuchungen.
Was war zuerst da: Ihr Blog "Ginger in the Basement" oder Ihre Leidenschaft, die besten Spots Salzburgs zu erkunden?
Ich habe meinen Blog ins Leben gerufen, als ich noch in Bad Ischl wohnte. Nach meinem Umzug nach Salzburg brannte ich darauf, neue Lokale und Geschäfte zu entdecken, fühlte ich mich doch nach diesem Jahr in der Kurstadt in Salzburg beinahe wieder großstädtisch.
Welche spannende Neuentdeckung haben Sie zuletzt gemacht?
Das Schnaitl, eine Kult-Bar, die über die Jahre etwas Patina angesetzt hatte, wurde vor kurzem renoviert und erstrahlt in neuem Weiß. Dort kann man mit seinen Freunden in lässiger Atmosphäre einen gemütlichen Abend verbringen. Ohne Zigarettenrauch und zu lauter Musik – das fühlt sich an wie ein zweites Wohnzimmer!
Was ist Ihr ultimativer Frühstückstipp in Salzburg?
Ich liebe es, im Café Bazar das Salzburger Frühstück zu bestellen: Ei im Glas, ein gebuttertes Salzstangerl und Kaffee. Mehr braucht man meiner Meinung nach nicht. Das Café ist urwienerisch, hier kann man stundenlang Zeitung lesen und auf die Salzach blicken.
Café Bazar
Schwarzstraße 3
5020 Salzburg
+43 662 874278
www.hotel-brandstaetter.com/de-salzburg-cafe-bazar.htm
"Salz küsst Karamell" heißt Ihr erstes Kochbuch. Was sind die wichtigsten Zutaten für Ihre Kuchen und Desserts – und wo kaufen Sie sie?
Um die Rezepte in meinem Buch nachzukochen, benötigt man manchmal amerikanische oder britische Zutaten wie Lemon Curd und Erdnussbutter. Die finde ich im English Shop, der außerdem viele spannende Süßigkeiten und Teesorten führt.
Und wo isst man eigentlich die besten Salzburger Nockerln?
Den Sankt Peter Stiftskeller gibt es schon seit mehreren hundert Jahren und die süßen Nockerlberge dort sind ein luftiges Gedicht. Das Ambiente dort ist gerade im Winter wunderschön.
St. Peter Stiftskulinarium, Sankt-Peter-Bezirk 1/4, 5020 Salzburg
Ihre Empfehlung für ein romantisches Dinner zu zweit?
Im Turmzimmer im Schloss Mönchstein befindet sich das kleinste Restaurant der Welt - genau ein Tisch für zwei Personen hat dort Platz. Romatischer geht es nicht!
Auf "Ginger in the Basement" präsentieren Sie auch regelmäßig Ihre Curvy Outfits. In welchem Store stöbern Sie gerne nach neuen Mode-Items?
Viele Schnäppchen mit dem gewissen Etwas finde ich im Designer Outlet Center. Dort gibt es High-End Mode sowie günstige, hochwertige Kleidung und ziemlich lässiges Schuhwerk zu erstehen.
Designer Outlet Salzburg
Kasernenstraße 1
5073 Wals-Himmelreich
+43 662 25440
www.mcarthurglen.com/at/designer-outlet-salzburg/de
Auf der Suche nach einem ausgefallenen Geschenk. Wo werden Sie fündig?
Im Living Store kann man sich nicht nur seine Bilder rahmen lassen, sondern auch allerlei hübschen Nippes kaufen. Dort werden auch die Duftkerzen von Rewind geführt. Die Kerzen in recycelten Weinflasche sind nach der jeweiligen Weinsorte benannt.
Raus aus der Stadt: Wo können Sie so richtig gut entspannen?
Ich liebe den morbid-mondänen Charme von Bad Gastein. Die alten Häuser und die Natur dort haben es mir einfach angetan.