Insider Salzburg: Kitchen Story

Das Magazin mögen wir wegen seiner Küche, aber auch wegen der wunderbaren Atmosphäre, die durch den schönen Innenhof und die Steinwand vom Mönchsberg (man sitzt direkt im Berg) erzeugt wird. Ganz neu ist auch das Deli, wo man hochwertige Produkte wie beste Weine und Sardellen in einer coolen Verpackung bekommt. Tolles Frühstück wird neuerdings auch angeboten.

Das Oafoch Guat in Weißbach bei Lofer, ein kleines Bistro-Café, wo man auf Vorbestellung feinste Produkte aus der Region schön angerichtet bekommt.

Da wir beide einen großen Garten haben, werden im Sommer die meisten Zutaten für unsere Gerichte im Garten geerntet. In unserer Region gibt es aber wunderbare Bio-Hofläden und Wochenmärkte, wo es die besten Zutaten gibt. Gerne sind wir auf der Schranne unterwegs, einem Wochenmarkt, der jeden Donnerstag in Salzburg stattfindet.

Das Favorite Kamer finden wir sehr idyllisch und gemütlich. Das neue Café 220 Grad (Chiemseeg. 5) ist auch immer einen Besuch wert – vor allem wegen des Kaffees.

Eine liebe Freundin ist Keramikerin und stellt uns für manche Fotoshootings Teller und Schüsserl zur Verfügung. Sie heißt Christine Bandmann, ist aus Lofer und macht ausschließlich Einzelstücke. Es ist einfach schön zu wissen, dass wir nicht nur zu den frischen Lebensmitteln aus unserem Garten, sondern auch zur Keramik einen besonderen Bezug haben.

Das St. Peter Stiftskulinarium ist ein feines Restaurant mit gutem Service. Der Innenhof hat tolles Ambiente und ist einen Besuch wert.

Die Völlerei in Saalfelden, wo Lukas Ziesel, einer der beiden Eigentümer, kocht. Ein Geheimtipp, weil es dort regionale Speisen in Kombination mit außergewöhnlichen Kreationen gibt. Das Ambiente und die Atmosphäre in den Räumlichkeiten sind sehr gemütlich.