In der
Nähe

Als Teil der A-List Community können Sie Ihre eigenen Merklisten erstellen – und Sie erhalten unseren Newsletter mit den neuesten Tipps aus ganz Österreich.

 

Als Teil der A-List Community können Sie Ihre eigenen Merklisten erstellen – und Sie erhalten unseren Newsletter mit den neuesten Tipps aus ganz Österreich.

 


Waldvogel: Wildkogel Resorts eröffnen Restaurant

Waldvogel

Mit dem Waldvogel eröffnet Peter Just ein Restaurant in seinen Wildkogel Resorts im Oberpinzgau. Das Lokal mit Spitzenküche ist nicht nur Hotelgästen zugänglich.

von Nina Glatzel / 15.01.2018

Pinzgauer Charme trifft urbanen Touch: Wenn Küchenchef Andreas Stotter im Restaurant Waldvogel in Bramberg am Wildkogel aufkocht. Traditionelle Küche interpretiert der ehemalige Souschef des Wiener Steirerecks auf zeitgenössische Art. Gebratenen Waller kombiniert er mit Spitzpaprika und Quinoa, geschmorte Lammstelze serviert er mit Latschen (Kartoffelpuffer), Kohlrabi und Polentaknödel, Erdäpfelnudeln füllt er mit Hirschschinken.

Das Waldvogel ist Teil der Wildkogel Resorts von Peter Just. Ende 2017 bekam das Deluxe Apartmenthaus noch mehr Betten und ein eigenes Lokal. Hausgäste finden hier nach einem langen Skitag ebenso zusammen wie Einheimische am Stammtisch oder Nachtvögel zum letzten Drink des Tages. Wer Lust auf Süßes hat, probiert die Desserts von Andreas Stotters Frau Birgit  – die Patissière werkte bereits im Burj Al Arab in Dubai!



Artikel teilen

Artikel archivieren

A-List Newsletter




weitere Insider und Tipps in der Nähe

zurück zur Gesamtauswahl