Eine Bio-Cocktailbar in Leogang

Die Vision von Gastgeberin Nadja Blumenkamp wurde mit der neuen GreenBar im Bio-Hotel Rupertus in die Tat umgesetzt.

von Jeanette Fuchs / 11.08.2016

Im Bio-Hotel Rupertus ist so ziemlich alles green: die Zimmer und Suiten, das Frühstück, der Garten und der Schwimmteich. Ja, sogar der Jausen-Rucksack wird für die Gäste ausschließlich mit biologischen Spezialitäten gefüllt. Und weil man sich aus vollem Herzen und tiefster Überzeugung dem Thema Nachhaltigkeit verschrieben hat, lag die Vision von Gastgeberin Nadja Blumenkamp gar nicht so fern: eine Cocktail- und Hotelbar, die beste Bio-Qualität mit modernem Zeitgeist vereint. Mit zu 100 Prozent biologischen Getränken, Spirituosen und Bieren, ganz ohne Verzicht und für gehobene Ansprüche.

Geht das überhaupt? Und ob! Mit der neueröffneten GreenBar wurde ein gemütlicher Wohlfühl-Treffpunkt geschaffen, der zu jeder Tageszeit mit saisonalen Cocktails und bewährten Klassikern aufwartet. Alle Drinks – mit und ohne Alkohol – sind zu 100 Prozent biologisch. Die frischgepressten Säfte stehen für das echte Geschmackserlebnis ohne künstliche Aromen. Das Wörtchen „echt“ steckt übrigens nicht nur im Slogan des familiengeführten Hotels, es wurde auch in der hauseigenen Echtheitsgarantie verankert: echte Gastfreundschaft, echte Produkte aus der Region, echte Entspannung und echte Natur.

Auch die neue Bar, das Restaurant und die Tannenstube wurden mit echtem Handwerk realisiert. Das Gemeinschaftswerk der lokalen Tischlereien Scheiber und Freund fußt auf den Naturmaterialien aus der Umgebung. Lehmputz und Zirbenholzdecken sorgen für das angenehme Raumklima. Das Wildkräuter-Organoid von der Tiroler Wildspitze verströmt feine Aromen. Das Rindsleder für das Interieur stammt von der Gerberei Ritsch in Mittersill. Abschnitte der Wildspitzkräuter und des Leders finden sich auch in der Bar-Menükarte wieder. Die Barhocker sind Unikate, die speziell für die GreenBar angefertigt wurden.

Das Bio-Hotel Rupertus wurde als erstes Hotel in den Kreis der TEH-Partner aufgenommen und mit dem Europäischen Ecolabel sowie dem Österreichischen Umweltzeichen ausgezeichnet.