Kurort bekommt lässigen Coffeeshop
The Blonde Beans
Guter Kaffee, duftende Zimtschnecken und hausgemachte Snacks. Am Bahnhofsplatz in Bad Gastein bewirten neuerdings zwei Schwedinnen.
Sich in Bad Gastein zu verlieben, das kam in den letzten Jahren wieder in Mode. Nachdem der Kur- und Wintersportort um die Jahrtausendwende einen Einbruch der Begeisterung erlebte, ist er durch coole Kunst-, Gastronomie- und Hotelprojekte 2016 beliebter denn je. Die Schwedinnen Filippa und Anna-Malin haben sich nicht nur ebenfalls in diesen Ort verliebt, sie tragen auch zu dessen neuer Hipness bei. Am Bahnhofplatz eröffneten sie einen Coffeeshop namens The Blonde Beans und erfüllten sich damit einen langgehegten Traum – ursprünglich kamen die beiden zum Jobben und Snowboarden nach Bad Gastein.
“Jättegott”, auf Deutsch “sehr lecker”, tönt es nun regelmäßig aus dem kleinen Lokal, wenn das blonde Duo seine selbstgemachten, schwedischen Mehlspeisen serviert. Zimtschnecken, Kola-Kakor (mürbes Teegebäck) und Kladd-Kaka (ein klebriger Schokoladekuchen) begeistern Einheimische und Touristen gleichermaßen. Daneben backt das Team glutenfreie Süßigkeiten, rollt Raw Food-Bällchen und kocht einen warmen Mittagsteller, der oft asiatisch angehaucht ist. Grünes Chicken Curry und vegetarischer Nudelwok gesellen sich zu täglichen Suppen (Karotte, Kürbis, Paradeiser). Sonntags kredenzen Filippa und Anna-Malin regelmäßig Lasagne.
Wer freitags kommt, wird im Blonde Beans mit einem Mexiko-Schwerpunkt überrascht. Gerichte wie Quesedillas gibt’s zum Wochenausklang mit Corona und Tequila.
