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Gourmet-Bootshaus am Traunsee

Bootshaus

Gute Lokale sind im Salzkammergut eher spärlich gesät. Das Bootshaus in Traunkirchen ist der Fixpunkt auf der kulinarischen Landkarte.

von Maria Schoiswohl / 28.05.2015

Das Auge isst bekanntlich mit – da fällt der Blick im Bootshaus im Hotel Das Traunsee gleich auf den See. Und auf die Schifferl. Und auf ... den Teller.

Hier bereiten die Küchenchefs Lukas Nagl und Michael Kaufmann mit ihrem jungen Team lokale Gerichte mit modernem Touch zu – das würdigt der Gault Millau 2016 mit vier Sternen und zwei Hauben und À la Carte kürt das Bootshaus zum besten Restaurant in Oberösterreich. Die Zutaten für ihre kulinarischen Kreationen – unter dem Motto PUR (Produkte Unverfälscht Rar) etwa Geräucherter Attersee Aal oder Schneenockerl mit Gmunderberg Veilchen – kommen vorwiegend aus der Umgebung. Geöffnet hat das Bootshaus Donnerstag bis Montag jeweils abends, Samstag, Sonn- und Feiertags mittags und abends. Wenn die Lichter am See besonders hell glitzern...



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