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Cubus: Kühle Dachterrasse über den Dächern von Linz

Cubus

Das Cubus im Linzer Ars Electronica Center besticht mit beeindruckender Aussicht, regionaler Küche und klimatisierter Dachterrasse.

von Michael Simmer / 18.06.2018

Neben herrlicher Aussicht auf die Linzer Altstadt und die Donau überzeugt das Cubus im dritten Stock des Ars Electronica Centers mit internationaler Küche aus regionalen Zutaten. Los geht's schon beim Frühstück mit Suchan-Kaffee und hausgemachtem Hummus, Obst, Gemüse, Porridge, verschiedenen Omelettes und Crêpes. Um unnötigen Müll zu vermeiden, setzt das Cubus auf regionale Lieferanten, Honig kommt etwa von Imkern aus Kleinzell im Mühlkreis. Den gibt's statt in abgepackten Plastikbehältnissen zum Selberholen am Buffet – so oft und so viel man will. Special bis 12 Uhr: all you can drink Sonnentor-Tee.

Regionale Zutaten von früh bis spät

Frisch und regional sind auch die Mittagsmenüs und das Dinner. Veggie Burger von Hermann Fleischlos aus dem Mühlviertel mit Curcumaweckerl, Cashew-Sour-Cream, Maishendlbrust oder gebratenes Lachsforellenfilet. Die Desserts (Palatschinken, Schokokuchen oder Kokos-Cheesecake) sind selbstgemacht.

Gin & Tonic & Traumaussicht

Highlight ist die Dachterrasse (seit kurzem mit klimatisiertem Bereich unter einer Art Zelt-Konstruktion). Ideal für den Afterwork-Drink und Fixpunkt für Events wie Gin Friday oder Livemusik jeden Donnerstag ab 19 Uhr (Juli und August) samt Cocktailklassikern von der Bar. Da kann es schon mal enger werden – kein Wunder bei der Aussicht.



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